Atelier Privé chez Nuage Sauvage
Nos objectifs
Nos Ateliers Privés
1. Atelier de Bubble Tea
1. Atelier Bubble Tea
Découvrez l'art du Bubble Tea avec des ingrédients 100% naturels et bio, en utilisant du thé grand cru
- 2h de découverte avec notre équipe
- Des connaissances en fabrication de bubble tea
- Une dégustation unique et des ingrédients pour refaire du bubble tea !
1.L’atelier débute par une dégustation éducative de thés variés, enrichie par des récits sur l’histoire et les nuances du thé vietnamien.
2. Apprenez ensuite à préparer le bubble tea avec des perles de tapioca, découvrant les particularités des ingrédients naturels versus les variantes industrielles.
3. L’atelier se termine par la création collective de nouvelles saveurs de bubble tea, suivie d’une dégustation de votre propre bubble tea, avec des ingrédients à emporter pour recréer le Bubble tea chez vous.
2. Atelier d'Assemblage de Thé
2. Atelier d'Assemblage
Explorez l'assemblage de thés uniques, agrémentés d'épices sauvages et de diverses fleurs séchées. Cet atelier vous révèle les secrets de la théine et les techniques d'infusion qui mettent en valeur les couleurs et les arômes enchanteurs du thé issu des forêts.
- 2h de découverte avec notre équipe
- Des connaissances en assemblage de thés
- Vos assemblages de thé vietnamien (50 g)
1. Découverte des Différents Thés : Introduction aux variétés de thés utilisées dans l’atelier, incluant une présentation de leurs origines et caractéristiques.
2. Enseignement de la Théorie : Explication des propriétés de la théine et des méthodes d’infusion adaptées à chaque type de thé, suivie d’une session de dégustation pour expérimenter les profils aromatiques de chaque thé.
3.Découverte des Ingrédients : Exploration des épices sauvages et des fleurs séchées qui seront utilisées pour l’assemblage
4. Pratique d’Assemblage : Les participants créent leurs propres mélanges de thé en utilisant les ingrédients fournis.
3. Atelier de Pâtisserie (Bánh Trôi)
3. Atelier Pâtisserie - Bánh Trôi
Explorez l'assemblage de thés uniques, agrémentés d'épices sauvages et de diverses fleurs séchées. Cet atelier vous révèle les secrets de la théine et les techniques d'infusion qui mettent en valeur les couleurs et les arômes enchanteurs du thé issu des forêts.
- Explorez l’Histoire et la Signification Culturelle du Bánh Trôi Et le festival des aliments froids
- Atelier DIY – Faites vos propres bánh trôi et emportez-les chez vous pour les déguster.
- Dégustation des bánh trôi – gâteaux flottants avec thé vert fleur de pamplemoussier !
1. Apprenez à Préparer la Recette Vietnamienne – Gâteaux de Riz avec Différentes Garnitures
Le bánh trôi – gâteaux de riz, se distingue par sa garniture spéciale en sucre de palme, un ingrédient unique seulement trouvé au Vietnam. Cette garniture reste ferme lors de la cuisson et fond délicieusement en bouche, offrant une texture plus riche que celle du mochi.
Durant cet atelier, vous aurez l’opportunité de préparer le bánh trôi – gâteaux de riz avec trois types de garnitures: sucre, chocolat, et noix de coco. Chaque participant pourra expérimenter et personnaliser son bánh trôi sous notre supervision
2.Explorez l’Histoire et la Signification Culturelle du Bánh Trôi: Cette session enrichira votre compréhension de la culture vietnamienne: comment ce plat symbolise la beauté des femmes vietnamiennes et son rôle dans le célébration traditionnelle – le Tết Hàn Thực – le Festival des Aliments Froids.
3.Savourez ensemble le fruit de votre travail : dégustez-vous des bánh trôi accompagnés d’une tasse de thé au fleur de pamplemousse, une spécialité traditionnelle vietnamienne.
4. Découverte et Dégustation 5 Couleurs de Thé
4. Découverte et Dégustation 5 Couleurs de Thé
Introduire les participants à la richesse culturelle du thé vietnamien à travers une dégustation approfondie de 5 couleurs de thé, accompagnées de gâteaux au haricot mungo, accords traditionnels du Vietnam.
- Explorez l’histoire et la culture du thé forêt vietnamien en dégustant 5 couleurs de thé
- Découvrez les secrets de la théine et les techniques d’infusion
- Partez avec un livret explicatif et un bon d’achat
Détails de l’atelier
Les participants auront l’opportunité de déguster 5 couleurs de thé, chacune avec ses caractéristiques uniques : thé blanc, vert, noir, pu-erh, et jaune.
Le tout accompagné du gâteau au haricot mungo.
Chaque dégustation sera accompagnée d’explications sur les méthodes de fabrication de chaque thé.
Les participants apprendront l’art de l’infusion du thé (température, temps d’infusion…).
Une présentation des bienfaits spécifiques aux thés sera proposée.
5. Services Supplémentaires
- Service de Bubble tea fait maison
- Cocktail de thé avec ou sans alcool
- Thé glacé (Blanc, vert, noir,…)
- Service sur place pour tous types d'événements en Île-de-France : Mariages, soirées d'entreprise, team building, anniversaires, EVJF,…
- Posibilité de livraison à votre emplacement, que ce soit en litre ou en bouteille, adaptée à vos besoins.
Nos Réferences
Atelier Desgustation 5 Couleurs de Thé
pour 30 personnes, réalisé à l’Université Paris Cité.
Atelier d'Assemblage de Thé
pour un Team-building de 14 personnes
Atelier d'Assemblage de Thé
EVJF privé réservé exclusivement pour 7 personnes.
Nos Avis Client
DEVIS
Devis Personnalisé pour Nos Ateliers
Nous nous engageons à fournir une expérience personnalisée qui répond parfaitement à vos besoins. Pour obtenir un devis rapide, veuillez nous fournir les détails suivants :
Nous proposons des tarifs préférentiels pour les ateliers avec un grand nombre de participants ou pour les sessions régulières.
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