Thé Blanc Grand Cru Écailles De Dragon

En raison des conditions de vie rigoureuses, ces bourgeons développent une teinte protectrice contre leur environnement. Cela offre une explosion pour vos papilles et vos sens, avec une diversité de saveurs florales et fruitées très prononcées.

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TEMPS D’INFUSION

3'-4'

DOSAGE

3g/30cl

TEMPÉRATURE D’INFUSION

85°C

MOMENT DE LA JOURNÉE

Toute la journée ou le soir

Thé Blanc Grand Cru Écaille de Dragon

Une Origine Draconique d’un thé du Vietnam

Le thé blanc grand cru Écailles de Dragon de Nuage Sauvage provient d’une ancienne variété de théier sauvage de forêt, nommée localement “Théier des Dragons”. Il pousse dans les hautes montagnes.

Selon les autochtones, la forme pointue des bourgeons et des feuilles, ainsi que leur couleur pourpre, évoquent les écailles d’un dragon. Dans les plus hautes montagnes, où les sommets déchirent les nuages et font face au soleil, se cachent les dragons se prélassant au soleil.

En outre, Écailles de Dragon proposons également le thé blanc Thé Blanc Des Fées Grand Cru, une autre variété exclusive pour les amateurs de thé fin.

Un Thé au Caractère Singulier et Unique

La Magie des Sommets: Une Adaptation Naturelle des Bourgeons Pourpres

Cette région subit les rayons de soleil tropical en haute altitude, ce qui conduit à la pigmentation pourpre des bourgeons. C’est une adaptation naturelle pour protéger les feuilles fragiles des rayons ultraviolets. Elle les protège également des agressions environnementales comme la lumière intense et les insectes.
Cette pigmentation est due à la présence d’anthocyane, un composé que l’on retrouve également dans des fruits de l’été comme la myrtille, la mûre, ou le litchi et ainsi des roses.

Une Symphonie de Saveurs 

La croissance des Théiers de Dragon se déroule dans le climat rigoureux de la forêt tropicale chaude et humide. Cela donne naissance à une forte concentration d’anthocyane dans leurs feuilles.
Cela confère une richesse de saveurs inégalée. Dès le premier arôme, nous percevons clairement la saveur de litchi, suivie par des notes délicates de pétales de rose avec une douce arrière-goût. Ensuite, une légère acidité et une touche subtile de pamplemousse persistent, offrant une expérience gustative exceptionnelle.

Une Source de Bien-être Exceptionnelle

La forte concentration d’anthocyanes dans les feuilles du thé blanc Écailles de Dragon enrichit ses bienfaits pour la santé. Ces antioxydants puissants sont reconnus pour leurs effets bénéfiques sur le système cardiovasculaire. De plus, riche en minéraux et en substances bénéfiques, ce thé pur et exempt de pollution contribue à la réhydratation. Il renforce le système immunitaire et favorise la détente.

Préservation et Découverte

La variété des théiers sauvages d’où est issu le thé blanc grand cru Écailles de Dragon de Nuage Sauvage, est unique. Elle diffère des théiers sauvages Shan Neige et des théiers des Fées. Ces variétés sont également présentes dans la région montagneuse de Ha Giang au Vietnam.
Afin de préserver ces variétés uniques, il est nécessaire de prévenir tout risque de déforestation ou d’exploitation irresponsable. Pour cela, une véritable mission d’identification et de protection est nécessaire.

Découvrez le thé du Vietnam de Nuage Sauvage pour une expérience inoubliable.

Origine: Ha Giang, Vietnam

Altitude: 2000m

Saison des Récoltes: Fin l'hiver

Cueillette: Bourgeons

Variété de Plantes: Camellia sinensis (nom local théier de dragon)

Additional information

Thé gram

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PEUT-ÊTRE QUE TU L'AIMERAS

AVIS GOOGLE NUAGE SAUVAGE

hadrien desmoulins
hadrien desmoulins
2024-03-04
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Bonne maison de thé vietnamienne avec de nombreuses variétés. Je recommande le Printemps à Dalat pour les amateurs d'abricot. À noter que les bulles thés se renouvellent chaque semaine. Et qu'en plus d'être réussi, ils ne sont point trop sucrés. Tout le monde n'a pas des goûts d'ados attardés.
Claude Cohen
Claude Cohen
2023-10-07
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Une ambiance très sereine Des thés très subtils et des épices originales Bravo Van Claude Cohen
Inès Prat (rose golden)
Inès Prat (rose golden)
2023-09-05
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Une gérante d'une douceur et gentillesse qui font du bien, passionnée par ses produits, une boutique absolument magnifique, une large collection de thés et quelques infusions dont les mélanges sont préparés avec soin, et pour couronner le tout, un bubble tea délicieux, frais, avec un vrai bon goût de thé ! Merci de partager avec nous une facette de cette belle culture vietnamienne ✨
Cynthia G
Cynthia G
2023-05-19
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Très bon bubble tea et très bon accueil 👏
Marie-Ange Chowdhury Hénin
Marie-Ange Chowdhury Hénin
2023-05-16
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Des thés purs et délicieux. Un réel bien être avec la dégustation des thés de Nuage sauvage. Un accueil très agréable de Nan qui connaît ses thés et infusions à merveille. Une personne très intéressante. Je traverse Paris pour aller en acheter quand je n'en n'ai plus.
josy remo
josy remo
2023-05-13
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Belle découverte faire une visite sur le site pour découvrir les vertus des différents thés
delphine lebeaux
delphine lebeaux
2023-03-21
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Je suis venue à l'atelier pour apprendre à faire un Bubble Tea, et j'ai passé un très bon moment. Van a une approche très complète du thé et a fait beaucoup de recherches pour nous apprendre à faire des Bubble Tea naturels. On goûte, on teste, on a beaucoup d'informations. Merci pour ce moment très calme et sympathique.
Anh NGUYEN VAN
Anh NGUYEN VAN
2023-03-18
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Cet endroit est génial. C'est un salon de thé vietnamien, les thés sont très bons, les personnes qui y travaillent sont adorables et passionnées. En plus de cela, leur thé est produit d'arbres à thé sauvages du nord du Vietnam (district de Bắc Hà), ils travaillent directement avec la coopérative des producteurs de thé locaux. Ces derniers sont en fait personnes issus d'ethnies minoritaires (Dzao), ce qui permet non seulement de les soutenir économiquement (les faire vivre en fait) ainsi que de sauvegarder l'écosystème de cette région très sauvage, qui est menacée par l'industrialisation. En plus ils organisent régulièrement des ateliers autour de la thématique du thé vietnamien ou encore des expos permettant de mettre en valeur des artistes du Vietnam.

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