Thé Grand Cru – Thé noir Ho Thau

Noté 5.00 sur 5 basé sur 2 notations client
(2 avis client)

6.00

  • Méthode de production :
    • Fabrication Artisanale
    • Roulage à la main
    • Torréfié sur plaque chaude / Oxydé à moitié
  • Ingrédients :100% Thé noir
  • Conseil d’utilisation : 

Label : Ce thé noir ne peut disposer du label Bio, même s’il est sans pesticide, issu des arbres de thés sauvages. Le coût de la démarche rendrait le prix de ce thé noir excessif.

6.00 / 25gr

Disponible!

Catégorie :

Description

Thé Grand Cru – Thé noir sauvage rare et précieux

  • Cueillette : Cueillette impériale (une feuille et un bourgeon)
  • Caractère :  Texture bien onctueuse ; pleine et longue en bouche, à la saveur sucrée. Peu astringent avec des notes à la fois miellées et chocolatées.
  •  Origine  du thé : Village de Ho Thau, Ha Giang, au nord du Vietnam.
  • Attitude : entre 2000m et 2400 m
  • Producteur : Mr Menh .


Ce thé Grand Cru est issu des jeunes feuilles cueillies dans les arbres Shan sauvages, arbres à thés centenaires, dispersés dans les régions montagneuses les plus hautes (environ 2500m d’altitude) et reculées du nord du Vietnam que seuls les cueilleurs des ethnies Dzao et Hmong savent localiser.

La méthode secrète de torréfaction et d’oxydation à moitié donne à ce thé noir un caractère unique à la fois corsé et gourmand, avec une note miellée et chocolatée.

Cette méthode artisanale, la rareté des arbres anciens et les conditions climatiques particulières et rigoureuses (froides et très humides) donnent à ce thé Grand Cru un caractère particulier.

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Informations complémentaires

Poids 25 g
Paquet

25 gr, 50 gr

2 avis pour Thé Grand Cru – Thé noir Ho Thau

  1. Note 5 sur 5

    cla.hu

    Thé noir très doux, sans amertume.
    Infusé il est de couleur ambrée et a des notes maltées et de caramel avec une texture veloutée, délicieux!

  2. Note 5 sur 5

    Hogosha

    Cette odeur de chocolat noir des belles feuilles torsadées !! A la limite de croire à un thé parfumé. En infusant, le thé la dégage également fortement. Encore plus qu’un Qimen de bonne famille. Envoutant. La richesse des parfums des feuilles infusées après la première infusion est fantastique. Je n’ai qu’une hâte, c’est que le thé refroidisse un peu pour que je puisse le goûter. Liqueur orangée un peu foncée, mais on n’est pas dans le registre Ceylan non plus. Suave, sucré, miel de forêt, mais pas écœurant car tellement complexe. On se prend à frotter sa langue contre le palais pour étaler et isoler encore plus les arômes. Une super rémanence. 3 infusions possibles. Les feuilles infusées sont de la même trempe et continuent de dégager une odeur puissante. Vais l’essayer en gongfu pour voir ce que ça donne. Pour l’instant mon thé vietnamien préféré, toutes familles incluses.

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