Thé Vert Jasmin de Tonkin

7.0013.00

  • Bienfaisant  :
    •  Le parfum envoûtant du thé jasmin soigne notre esprit.
    • L’essence du jasmin peut réduire le stress. Il a un effet apaisant et calmant.
    • Boire une bonne tasse de thé jasmin, chaud ou froid, est un véritable moment de détente .
  • Méthode de production :
    • Semi manuel
    • Thé Torréfié à la vapeur, puis torréfié une seconde fois sur plaque chaude électrique.
    • Parfumé avec des fleurs de jasmin fraîches de saison
  • Ingrédients : 100% Thé vert bio nature en feuilles entières, parfumé avec des fleurs de jasmins biologiques. Les fleurs sont retirées après imprégnation du thé.
  • Conseil d’utilisation :  

Ce thé jasmin est aussi délicieux en infusion froide, après avoir infusé à l’eau de température ambiance, puis laissé pendant 24 heures au réfrigérateur.

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Description

Thé jasmin bio et équitable, première qualité à la sensation florale authentique

  • Cueillette : Cueillette impériale (une feuille et un bourgeon)
  • Caractère :  Parfum envoûtant et savoureux. Texture légère et fine. Très fraîche grâce à la sensation florale et à la note végétale du thé vert premium.
  •  Origine  du thé : Ban Lien, Lao Cai, région montagneuse au nord du Vietnam. Ces régions font parties des plus isolées et sont peuplées de minorités Dzao, Hmong, Tay (qui font partie des 54 ethnies vivant au Vietnam).
  • Attitude : à partir de 1200m
  • Producteur : Coopérative équitable de Ban Lien .

Ce thé jasmin est surprenant car le thé vert dont il est composé est le thé vert premiumissu des jeunes feuilles et bourgeons des grands théiers sauvages des hautes montagnes isolées du Nord Vietnam. Puis il est parfumé avec des fleurs de jasmin fraîches. 

Les jasmins fleurissent entre mai et septembre. Elles sont plantées dans un jardin biologique à Lao Cai, à 200m de l’atelier de torréfaction de thé vert afin de préserver la fraîcheur et l’essence des fleurs de jasmin.

Les fleurs sont sélectionnées tôt le matin pour profiter de leur fraîcheur, à un moment où elles sont encore pleines de vie. La teneur en nutriment des fleurs est également la plus élevée.

Puis elles sont déposées au-dessus d’une couche de thé qui s’imprègne aussitôt du parfum de jasmin. Une fois que le thé s’est imprégné de toutes les essences du jasmin, les fleurs sont retirées. Ensuite, le thé est re-torréfié légèrement pour que le parfum s’imprègne pour longtemps.

Pour obtenir 1kg de thé jasmin, il faut un demi kilo de fleurs de jasmin fraîches et beaucoup de soin. Il est exigé beaucoup de délicatesse dans le processus de travail, car les pétales de jasmin sont très fragiles : s’ils sont abîmés, ils dégagent un parfum impur.

Ce thé jasmin est exceptionnel grâce à son parfum envoûtant, sa saveur longue en bouche. Il est bien différent des thés jasmins aromatisés.

 

Informations complémentaires

Paquet

100 gr, 50 gr

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