Thé Vert Grand Cru Bio Equitable – S011

Noté 4.50 sur 5 basé sur 2 notations client
(2 avis client)

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Notre thé vert vient des théiers sauvages qui ne subissent aucun pesticide ni engrais. Par conséquence, on réussit à non seulement maintenir l’équilibre des environs mais aussi préserver le goût primitif des feuilles de thé.    

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Description

Thé Vert Grand Cru Bio Équitable

Ces arbres d’òu vient notre thé vert bio évoluent dans un cadre idéal, au sein de la biodiversité très dynamique des hautes montagnes rocheuses du Nord Vietnam, à la frontière avec la province du Yunnan, au Sud de la Chine.

De plus, notre sélection comprend des jeunes feuilles entières qui contiennent le plus de minéraux et de saveur. Elles sont récoltées à la main et bénéficient d’une double torréfaction.

Tous ces éléments donnent à ce thé vert bio une qualité inédite et des saveurs remarquables.

Bien différents des petits arbustes des plantations industrielles, les théiers centenaires sont grands. Ils poussent en altitude, à partir de 1200m jusqu’à 2500m parfois, dans une ambiance frais et humide, sous un ciel toujours couvert du brouillard. Selon les producteurs locaux, c’est ce dernier qui fait la qualité de ce thé. 

Notamment, ces théiers ne connaissent ni les pesticides ni les engrais. Les arbres cohabitent et communiquent entre eux, fougères et buissons poussent à leurs pieds, entre les rizières. Cela aide donc à préserver la richesse et l’équilibre du sol.

Les chenilles, ennemies du thé, sont les proies des nombreux oiseaux de la forêt, ou ramassées à la main par les cueilleurs. L’harmonie entre les hommes et la nature est parfaite, ce qui explique la longévité de ces théiers.

Enfin et surtout, Nuage Sauvage a instauré une relation commerciale équitable avec ces producteurs regroupés en coopérative pour favoriser le développement de ces régions montagneuses très isolées, parmi les plus pauvres du pays.


Notes de dégustation

– Spécificités :

  • Cueillette : Cueillette impériale (une feuille et un bourgeon).
  • Caractère :  Très peu astringent, naturellement sucré avec une note florale.
  • Origine  : Ban Lien, Lao Cao, région montagneuse au nord du Vietnam. Ban Lien, Lao Cao, région montagneuse au nord du Vietnam. Ces régions font parties des plus isolées et sont peuplées de minorités Dzao, Hmong, Tay (qui font partie des 54 ethnies vivant au Vietnam)
  • Altitude : à partir de 1200m
  • Producteur : Coopérative équitable de Ban Lien.

Plus qu’un simple thé vert bio, nous avons sélectionné le meilleur thé vert des grands théiers sauvages Shan.

La longévité de ces arbres centenaires leur a permis de s’enraciner profondément dans la terre et de pouvoir en tirer tous les bienfaits, sans besoin de fertilisant.

– Ingrédients : 

100% Thé vert bio nature en feuilles entières, sans aucun arôme, ni additif.

– Méthode de production : 

Torréfié premièrement à la vapeur, puis une seconde fois sur plaque chaude électrique.

– Suggestion de préparation :  

Infuser avec de l’eau à 80°C pendant 3-4 minutes. Utiliser 3g de feuilles de thé (2 cuillères de café) pour une tasse de thé de 30ml.   

– Conseil d’utilisation: 

Ce thé vert Grand Cru peut aussi être dégusté froid après avoir été infusé pendant 24 heures au réfrigérateur.

– Bienfaits :

Ce thé est très riche en antioxydant – ce qui protège notre organisme contre contre les radicaux libres et prévient plusieures pathologies. 

– Label:

 

 

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Informations complémentaires

Paquet

100 gr, 50 gr

2 avis pour Thé Vert Grand Cru Bio Equitable – S011

  1. Note 4 sur 5

    Hogosha

    Une bonne odeur surgit dès l’ouverture du sachet. Les feuilles sont de type chun mee avec quelques pointes blanches. Les infusions donnent une liqueur d’un beau jaune clair lumineux. Ne vous y fiez pas pour la durée de l’infusion car il ne sert à rien de la pousser trop longtemps. Nous pouvons sans problème en faire deux consécutives – j’en fait même 3 – pourvu qu’elles ne dépassent pas les 2mn, 2.30mn. Mais à chacun ses réglages. Il y a de l’énergie dans ce thé. Une douceur aussi. Pas d’âpreté comme on pourrait le craindre d’un thé « rustique » ni d’amertume exagérée. En fait je suis agréablement surpris par son équilibre. En outre son côté fleuri et gourmand en fait un des meilleurs thés verts du Viêtnam que j’ai bu.

    • admin7285

      Merci Hogosha avec commentaire très précis avec indication d’infusion :)) je suis ravie

  2. Note 5 sur 5

    benjamin (client confirmé)

    Doux et subtilement parfumé. Parfait pour mon petit déjeuner!

    • admin7285

      merci Benjamin de votre avis ! je suis ravie que notre thé vert vous accompagne chaque matin ! c’est mon honneur

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