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En raison des conditions de vie rigoureuses, ces bourgeons développent une teinte protectrice contre leur environnement. Cela offre une explosion pour vos papilles et vos sens, avec une diversité de saveurs florales et fruitées très prononcées.
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2' - 3'
3g / 30cl
80°C
Le matin et l'après-midi
Le thé blanc grand cru Écailles de Dragon de Nuage Sauvage provient d’une ancienne variété de théier sauvage de forêt, nommée localement « Théier des Dragons ». Il pousse dans les hautes montagnes.
Selon les autochtones, la forme pointue des bourgeons et des feuilles, ainsi que leur couleur pourpre, évoquent les écailles d’un dragon. Dans les plus hautes montagnes, où les sommets déchirent les nuages et font face au soleil, se cachent les dragons se prélassant au soleil.
En outre, Écailles de Dragon proposons également le thé blanc Thé Blanc Des Fées Grand Cru, une autre variété exclusive pour les amateurs de thé fin.
Cette région subit les rayons de soleil tropical en haute altitude, ce qui conduit à la pigmentation pourpre des bourgeons. C’est une adaptation naturelle pour protéger les feuilles fragiles des rayons ultraviolets. Elle les protège également des agressions environnementales comme la lumière intense et les insectes.
Cette pigmentation est due à la présence d’anthocyane, un composé que l’on retrouve également dans des fruits de l’été comme la myrtille, la mûre, ou le litchi et ainsi des roses.
La croissance des Théiers de Dragon se déroule dans le climat rigoureux de la forêt tropicale chaude et humide. Cela donne naissance à une forte concentration d’anthocyane dans leurs feuilles.
Cela confère une richesse de saveurs inégalée. Dès le premier arôme, nous percevons clairement la saveur de litchi, suivie par des notes délicates de pétales de rose avec une douce arrière-goût. Ensuite, une légère acidité et une touche subtile de pamplemousse persistent, offrant une expérience gustative exceptionnelle.
La forte concentration d’anthocyanes dans les feuilles du thé blanc Écailles de Dragon enrichit ses bienfaits pour la santé. Ces antioxydants puissants sont reconnus pour leurs effets bénéfiques sur le système cardiovasculaire. De plus, riche en minéraux et en substances bénéfiques, ce thé pur et exempt de pollution contribue à la réhydratation. Il renforce le système immunitaire et favorise la détente.
La variété des théiers sauvages d’où est issu le thé blanc grand cru Écailles de Dragon de Nuage Sauvage, est unique. Elle diffère des théiers sauvages Shan Neige et des théiers des Fées. Ces variétés sont également présentes dans la région montagneuse de Ha Giang au Vietnam.
Afin de préserver ces variétés uniques, il est nécessaire de prévenir tout risque de déforestation ou d’exploitation irresponsable. Pour cela, une véritable mission d’identification et de protection est nécessaire.
Découvrez le thé du Vietnam de Nuage Sauvage pour une expérience inoubliable.
| Thé gram | Boîte 50g, Boîte100g, Échantillon 5g, Sachet 100g, Sachet 25g, Sachet 50g |
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Origine:
Altitude:
Saison des Récoltes:
Cueillette:
Variété de Plantes:
Producteur:
Le thé Oolong Vietnam Beauty, une version vietnamienne de l’Oriental Beauty (Dong Fang Mei Ren) évoquant la grâce et la force des femmes vietnamiennes. Doux, élégant et compatissant, ce thé est une véritable découverte pour les amateurs de thé
Thé vert Shan Ban Lien Bio, feuilles de pandan séchées.
Notre thé vert parfumé bio Rizières Enchantées est une mélange les feuilles de thé vert avec les feuilles de Pandan séchées. Avec sa charmante odeur de riz vanillé de même que sa double fraîcheur, il vous donnera la sensation d’être au coeur d’une rizière prête à récolter.
Thé Puerh – Thé Sombre Sauvage Vietnamien
Fabriqué en 2017, notre rare thé Puerh sauvage sous forme de galette 100gr aux fleurs de lotus en relief met en valeur l’identité vietnamienne. Les notes boisées, terreuses, sucrées, de végétales cuites et légèrement de whisky tourbé se marient parfaitement dans votre tasse.
Le thé vert Shan de Bản Liền, au nord du Vietnam, offre une saveur unique grâce à une méthode de cuisson par étuvage. La coopérative biologique de Monsieur Thận garantit des prix équitables et respecte les normes européennes, stabilisant la vie locale et préservant l’environnement. Choisir ce thé, c’est soutenir tradition, qualité et solidarité.
Ce thé blanc des fées offre des arômes floraux et une douce touche de miel, se révélant dans une infusion claire et fruitée. Riche en antioxydants et en minéraux, il puise sa magie dans son origine légendaire.
Thé noir Shan Bio Ban Lien , zestes de citron bergamote bio.
Avec un parfum d’agrume impeccablement relevé, il offre une sensation rafraîchissante et vous prépare à gérer votre journée!
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