En vietnamien, Vân signifie nuage. De ce nom est née Nuage Sauvage, maison vietnamienne de thé et café, inspirée par les grands théiers sauvages des hautes montagnes forestières, dont les feuilles semblent toucher le ciel nuageux.
Mon chemin commence avec le thé vietnamien pur, cueilli sur des arbres anciens ; il s’ouvre aujourd’hui aux cafés de terroir du Vietnam, avec la même exigence de goût, de traçabilité et de respect de la nature.
Après mes études de photographie aux Gobelins, à Paris, je suis rentrée au Vietnam pour chercher des paysages et des visages à raconter. Dans les montagnes du Nord, j’ai découvert les théiers sauvages, les communautés Dzao et Hmong, et un thé vietnamien d’une pureté rare.
En 2018, cette rencontre est devenue Trà Art, une exposition artistique multisensorielle dédiée à la beauté des thés sauvages. Mais une exposition ne suffisait pas à protéger les forêts de théiers anciens, menacées par la déforestation et l’oubli. Alors est née Nuage Sauvage : une maison vietnamienne dédiée aux thés de forêt et aux thés Grand Cru du Vietnam, créée pour faire vivre ce patrimoine naturel rare, menacé par la déforestation, et soutenir une économie locale plus durable.
Après dix années consacrées au thé biologique, cette même exigence de terroir et de traçabilité s’ouvre aujourd’hui aux cafés de terroir du Vietnam, comme la continuité naturelle d’un héritage.
Dans les hautes montagnes de Hà Giang, au Nord du Vietnam, les Dzao et les Hmong veillent encore sur les grands théiers sauvages. On les appelle Thé Shan Tuyết — “thé des montagnes enneigées” — en référence au duvet blanc qui couvre les jeunes bourgeons. Nés de semis naturels, génération après génération, ces thés de forêt portent l’une des expressions les plus pures et les plus rares du thé vietnamien : un goût originel, lié à la brume, à la terre et à la préservation des forêts.
PRÉSERVER
Préserver la richesse naturelle et culturelle des communautés Dzao et Hmong du Vietnam.
RELIER
Favoriser une relation plus juste entre l’homme, la nature, les terroirs et les savoir-faire vivants.
TRANSMETTRE
Faire connaître la culture du thé vietnamien, des thés de forêt et, désormais, des cafés de terroir du Vietnam.
+ Voyage et rencontre des fournisseurs de thé, création de l'atelier de thé avec M. Menh, collaboration avec la coopérative de thé bio et équitable Ban Lien, ainsi qu’avec la coopérative de thé de Cao Bo.
+ Création de 1er club de dessins pour les enfants de la région de thé
Expansion et Reconnaissance
+ Exportations: Début des exportations vers la France
+ EÉtablissement en Europe: Stock maintenu en France avec 7 clients professionnels français.
Récompenses:
+ Médaille d’argent pour le Thé blanc des Fées au concours AVPA Paris – Thés du Monde.
+ Exposition “Multisensorielle -Trà Art” pour célébrer la culture du thé de forêt à L’Espace, centre culturel français à Hanoï.
Innovation, Diversification
+ Nouvelles Créations: Développement de 19 thés, y compris des thés purs, des mélanges et des thés parfumés.
+ Expansion des Exportations en Europe: Début de l’exportation vers l’Union Européenne élargie.
Récompenses:
+ Médaille de bronze pour le Thé Noir des Fées au concours AVPA Paris – Thés du Monde.
+ Médaille d’or pour le Thé Blanc Écailles de Dragon au concours AVPA Paris – Thés du Monde.
Croissance et Présentation
+ Ouverture de Tra Art - boutique de thé, et espace culturelle du Vietnam: 34bis Rue Bichat, 75010 Paris
– Développement d’un nouveau type de thé grand cru spécial: Thé Vert des Fées
Succès Soutenu et Expansion
+ Création de nouveaux thés: Dragon Émeraude & Découverte Ancien Puerh 1991
+ Nous sommes fiers de contribuer à confirmer la place des grands crus de thé du Vietnam dans plus de 70 boutiques indépendantes et spécialisées en thés premium en Europe.
Nuage Sauvage est devenu un partenaire important et fidèle pour soutenir les petits producteurs de thé de la région.
Paiement
Sécurisé
Livraison Offert
Dès 67€ en France
Service Client
01 73 70 05 55
Producteur
Direct
Éthique Et
Qualité
Les programmes culturels de Trà Art, les ateliers de thé chez Nuage Sauvage,
ainsi que les annonces de nouveaux thés et autres activités.
Ban Lien, un village reculé dans le district de Bac Ha, province de Lao Cai, au nord-ouest du Vietnam, abrite principalement des cultivateurs de thé traditionnel appartenant à des groupes ethniques minoritaires tels que les Dzao, les Hmong et les Tay. La coopérative de thé Ban Lien, soutenue par le Département de l'économie de la province de Lao Cai, compte actuellement 180 ménages répartis en 8 sous-groupes, qui participent à la production agricole à petite échelle pour répondre à leurs besoins quotidiens et générer un revenu.
La production du thé de Cao Bo implique 10 villages situés dans les montagnes Tay Con Linh, au Nord du Vietnam, une région protégée par l’État. Actuellement, nous encourageons ces villageois à former une coopérative démocratique certifiée équitable.
Avec 645 ménages cueilleurs de thé, principalement de la minorité Dzao, la région voit également une augmentation du nombre de familles en raison des mariages. Les jeunes mariés vivent souvent avec leurs parents et grands-parents. Les foyers vendent le thé frais directement à l’usine, assurant ainsi une meilleure vie aux producteurs locaux, représentant 70% de leurs revenus.
Trieu Van Menh, né en 1982 dans une famille d’artisans producteurs de thé Shan, a toujours rêvé de créer sa propre production de thé. Il a bravement lancé sa petite production de thé noir, vert et blanc rare, issu des vieux arbres des montagnes isolées de Ha Giang. Sa démarche contribue à préserver l’identité culturelle de sa région et à améliorer la vie des populations locales en offrant un revenu stable. Son courage et son engagement à sortir son village de la dépendance vis-à-vis des gros acheteurs chinois ont impressionné et inspiré.
Trieu Van Menh, né en 1982 dans une famille d’artisans producteurs de thé Shan, a toujours rêvé de créer sa propre production de thé. Il a bravement lancé sa petite production de thé noir, vert et blanc rare, issu des vieux arbres des montagnes isolées de Ha Giang. Sa démarche contribue à préserver l’identité culturelle de sa région et à améliorer la vie des populations locales en offrant un revenu stable. Son courage et son engagement à sortir son village de la dépendance vis-à-vis des gros acheteurs chinois ont impressionné et inspiré.
