NUAGE SAUVAGE - Thé des cimes
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Cadeau de mariage personnalisé

Récemment, plusieurs clients de Nuage Sauvage ont fait le choix de nos thés comme cadeaux de mariage personnalisables. C'est avec une grande joie que nous annonçons la mise en place de ce service sur notre site. Si vous souhaitez en savoir davantage, voici la présentation de nos offres : Cadeau de mariage personnalisé Nos produits Tubes ou sachets de thé personnalisables : Offrez une touche d'élégance à vos cadeaux de mariage avec nos tubes de thé. Personnalisez-les avec des noms, des dates ou des messages spéciaux. Nos tubes sont en verre et nos sachets en papier kraft, imprimés avec une encre verte respectueuse de l'environnement. À l'intérieur, vous trouverez des thés de forêt grand cru et bio d'excellente qualité, proposant une palette de couleurs et de saveurs variées pour satisfaire tous les palais. Nos services Explorez notre gamme de services pour une expérience unique. Nous proposons une sélection de thés glacés BIO, préparés avec soin pour une saveur authentique et rafraîchissante, ainsi que des Bubble Tea faits maison avec nos ingrédients frais et BIO. Et pour les amateurs de cocktails uniques, découvrez nos Teacocktails, des boissons à base de thé qui vous emmèneront dans un voyage gustatif inoubliable. Livraison partout en France

6 mois depuis

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Découvrez la fleur de Lotus au Vietnam : Symbole de Beauté, de Vertus et de Délices

Au cœur du Vietnam, un pays réputé pour sa beauté naturelle éblouissante et son patrimoine culturel riche, la fleur de lotus se dresse fièrement comme un symbole emblématique. Bien plus qu'un simple élément de décor, le lotus incarne des valeurs morales profondes. Dans ce voyage à travers la signification spirituelle et les plaisirs culinaires du lotus, nous explorerons comment cette fleur unique en son genre est liée la vie des Vietnamiens.   La Fleur de lotus : Beauté et vertus La fleur de lotus, choisie comme symbole national du Vietnam, va bien au-delà de son esthétique spectaculaire. Au sein de la culture vietnamienne, le lotus joue un rôle vital dans la médecine traditionnelle du pays, où chaque partie de la plante, des pétales aux graines, est utilisée pour enrichir la cuisine et apporter des bienfaits à la santé. Une cueillette particulière La fleur de lotus fleurit entre juin et septembre. En octobre, les fleurs commencent à disparaître, les racines se reposent pendant la période de dormance entre octobre et mars. La cueillette des fleurs de lotus est un moment de magie où la fleur s'ouvre à l'aube pour révéler sa beauté éphémère. Une fois que ses pétales se sont fanés et sont tombés, la fleur se transforme en capsules ressemblant à des pommes d'arrosoir. Chaque alvéole de ces capsules contient une graine. Après une cueillette minutieuse, les graines sont soigneusement débarrassées de leur enveloppe et séchées pour être conservées longtemps. Graines de lotus : un mets nutritif Les Vietnamiens enrichissent leur gastronomie traditionnelle par des plats à base du lotus, notamment de graines de lotus. Les graines de lotus soufflées offrent une expérience gustative unique, avec leur subtile saveur florale et leur texture croquante. De plus, ces graines constituent un trésor de nutriments essentiels comme l'amidon, les protéines et les minéraux. Elles contribuent à la prévention du vieillissement cutané, préservant la santé de la peau. Pendant la grossesse, elles fournissent une nutrition riche pour le développement fœtal et apaisent l'insomnie ainsi que l'anxiété. D'un côté, leur abondance en fibres améliore la digestion, en particulier chez les enfants et les personnes âgées, d'un autre côté, les antioxydants et les vitamines réduisent le stress et favorisent un sommeil de qualité. Elles peuvent être savourées en accompagnement d'une tasse de thé vert, et avec du thé vert au lotus. D'ailleurs, nous avons le plaisir de vous annoncer notre nouvelle création 2023 : le thé noir imprégné au lotus. Les vertus et symboles  Le lotus transcende son environnement peu flatteur pour symboliser la pureté et l'illumination spirituelle au sein de la culture vietnamienne. En effet, le lotus est une fleur sublime qui pousse dans la boue sale et puante. Sa couleur rose n'en est pas moins splendide, et son parfum subtil et envoûtant. Comme elle, filtrons toutes les impuretés de la vie, avec un cœur et une âme nobles et doux, élevons- nous au-delà de la cruauté, de la banalité. Un trésor national Autrefois, seules les familles nobles et royales pouvaient se servir du thé lotus. En raison des procédés de fabrication très sophistiqués et de la rareté du lotus, cette boisson n’était pas populaire. Il faut mille fleurs de lotus pour parfumer un seul kilogramme de thé. Cependant, ce n'est pas seulement la rareté qui rend le Thé Lotus spécial. C'est son parfum envoûtant, pur, chaleureux et camphré qui vous invite à un voyage méditatif. En somme, bien plus qu'un simple ornement, le lotus incarne des valeurs morales profondes et sert de médicament populaire précieux dans la culture vietnamienne.

7 mois depuis

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Fusion de la culture vietnamienne et du thé haut de gamme en France : Les restaurants qui s’associent avec Nuage Sauvage

En France en général et plus spécifiquement à Paris, il existe très peu de restaurant asiatique, notamment restaurant vietnamien, qui offrent du thé en vrac de qualité supérieure. Cette rareté s'explique par le fait que ce type de thé nécessite une méthode d'infusion complexe, prend plus de temps à préparer et requiert une connaissance approfondie du thé par rapport aux autres variétés. De plus, le thé en vrac de qualité supérieure est également plus cher, ce qui entraîne des coûts plus élevés. Par conséquent, la plupart des restaurants vietnamiens ont tendance à utiliser des sachets de thé pour plus de simplicité et pour réduire les coûts. Cependant, aujourd'hui, de nombreuses jeunes générations sont fières de la culture vietnamienne et souhaitent utiliser et partager cette culture ainsi que du thé de qualité. C'est pourquoi, elles sont venues à notre thé - Nuage Sauvage. Au-delà des objectifs commerciaux, ces jeunes générations travaillent par ailleurs ardemment à diffuser la culture vietnamienne à travers le monde. Par conséquent, en plus de proposer un thé délicieux, la nourriture qu'ils proposent à leurs clients est pareillement de très haute qualité. Découvrons maintenant qui ils sont avec Nuage Sauvage ! Mắm from Hanoï Mắm from Hanoï est un restaurant vietnamien ils vous offrent une cuisine vietnamienne authentique avec une touche de modernité. Leur concept repose sur l'association de recettes et de techniques traditionnelles vietnamiennes avec la culture culinaire française. Ils sélectionnent eux-mêmes les produits de saison, notamment des viandes et des légumes provenant d'agriculteurs français, et collaborent avec les meilleurs commerçants locaux afin de vous offrir des plats frais, savoureux et réconfortants. Adresse : 39 Rue de Cléry, 75002 Paris                    Hanoï corner Hanoï corner est un café et salon de thé vietnamien à Paris qui vous propose une expérience authentique de la cuisine vietnamienne. Vous pourrez y déguster des plats tels que le Bo bun et le Banh mi pour le déjeuner. Le Bo vermicelles est un plat à base de vermicelles de riz avec du bœuf mariné et des légumes frais, tandis que le Banh mi est un sandwich vietnamien garni de viande, de légumes marinés et d'herbes. En plus des plats, Hanoï corner propose également du café vietnamien que vous pouvez acheter en ligne ou déguster sur place. Ils proposent aussi une sélection de chocolats et de thés en provenance du Vietnam. C'est l'endroit idéal si vous recherchez une expérience vietnamienne authentique à Paris. Adresse : 7 Rue Blanche, 75009 Paris       Hanoï 1988 Grâce au prix L'Anis d'Or décerné par l'Association de la Culture Culinaire Vietnamienne, Hanoï 1988 est fier de vous présenter son restaurant vietnamien à Paris. Sous la direction de leur chef primé, ils vous impressionneront avec leurs plats et boissons vietnamiens authentiques.  Au cœur de chaque restaurant vietnamien se trouve le désir de créer et d'offrir une expérience culinaire véritablement extraordinaire. Chez Hanoï 1988, ils élaborent leur menu en fonction des produits de saison et n'utilisent que les ingrédients les plus frais et de la plus haute qualité. Ils vous accueilleront dans un cadre traditionnel et unique où vous embarquerez pour un voyage culinaire à la fois simple et audacieux. Adresse : 72 Quai des Orfèvres, 75001 Paris ou 16 Rue le Regrattier, 75004 Paris           La Cantine de Hoa Vous êtes une entreprise basée à Castelnau-le-Lez ou dans les environs, et que vous organisez régulièrement des réunions ou des séminaires avec vos commerciaux, vous êtes à la recherche d'un restaurant de qualité offrant un service de livraison.  Vous souhaitez trouver des restaurants proposant à la fois une cuisine française et vietnamienne, avec des formules adaptées à vos besoins et la possibilité de livrer des repas sous forme de plateaux déjeuner ou de plateaux repas à Castelnau-le-Lez, près de Montpellier. La Cantine de Hoa, implantée à Castelnau-le-Lez depuis 2022, vous propose une variété de plateaux repas en livraison pour vos réunions d'entreprise à l'heure du déjeuner avec vos équipes. La Cantine de Hoa vous accueille également dans son restaurant de Castelnau-le-Lez du mardi au dimanche, de 9h à 16h en continu, et vous propose des petits déjeuners, des formules midi et des goûters. Adresse : 1613 Av. de l'Europe, 34170 Castelnau-le-Lez           Venez savourer l'incroyable mariage entre le thé haut de gamme de Nuage Sauvage et une cuisine délicieuse préparée avec passion. N'oubliez pas de nous dire ce que vous en pensez !

9 mois depuis

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Recette Thé Cocktail

♥ Voulez-vous savourer nos thés autrement ?  Découvrez notre Recette Thé Cocktail pour une fête inoubliable et expérimentée. Osez-vous une nouvelle boisson de fête ! Voici quelques idées :  Thé noir Hanoi Breakfast  et Liqueur COINTREAU. (Recette pour 10 cocktail de 150-170ml) Hanoi Breakfast 80ml Liqueur Cointreau 40ml Badoit intense 40ml Infusez notre thé noir Hanoi Breakfast beaucoup plus corsé que d'habitudes : Tripler le temps d'infusion et le quantité du thé : 25 g de thé pour infuser 1l d'eau pendant une demi heure à l'eau 95°C. Puis placé dans le frigo au moins pendant 24H. Verser de 80ml de ce thé dans une flûte de champagne, puis ajouter 40ml de liqueur Cointreau. A la fin, rajouter soit des glaçons ou soit du baboit intense. Personnellement, je préfère du baboit, car, le coté gazeux est plus festive ! Cette recette Thé cocktail a un profil agrumes,  corsé, à la fois gourmandeet floral avec une pointe de citron et orange.  légèrement sucré grâce , et plus spécifiquement une liqueur triple sec. Le zeste de citron dans le thé noir Hanoi Breakfast se marie parfaitement avec coté argumes à liqueur Cointreau,un spiritueux à base d'écorces d'oranges douces et amères [caption id="attachment_6349" align="alignnone" width="500"] Recette Thé Cocktail[/caption] https://www.youtube.com/watch?v=Cn96uMAEakw [caption id="attachment_6350" align="alignnone" width="500"] Recette Thé Cocktail[/caption] Thé Blanc Ecaille de dragon et Whisky Jack Daniel's Tennessee honey. (Recette pour 10 cocktail de 150-170ml) Thé blanc Ecaille de dragon 80ml Whisky 40ml Badoit intense 40ml Infusez notre thé blanc beaucoup plus corsé que d'habitudes : Tripler le temps d'infusion et le quantité du thé : 25 g de thé pour infuser 1l d'eau pendant une heure à l'eau 85°C. Puis placé dans le frigo au moins pendant 24H. Verser de 80ml de ce thé dans une flûte de champagne, puis ajouter 40ml de whisky. A la fin, rajouter 40ml du baboit intense bien frais Le note de litchi se trouve naturellement dans le thé blanc, se marie parfaitement avec le note tourbé et miel du Whisky Jack Daniel. Vous pouvez maintenant créer vos propre cocktail selon votre gout, le seul secret c'est de trouver un accord peut bien partir ensemble ! Expérimentez-vous ! Par exemple, ma dernière essaie est Thé vert jasmin avec l'alcool de riz! Bonne fêtes !!!   

1 an depuis

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Recette du Thé infusé à froid

Savez-vous que l’une des plus grandes tendances de consommation de thé pendant la saison estivale est le thé infusé à froid ? Il s’agit d’une nouvelle méthode alternative d’infusion du thé dans l’eau à température ambiante convenant parfaitement à la chaleur de l’été. Différente de la méthode classique d’infusion à chaud, l’infusion à froid du thé est une autre façon d’extraire le goût des feuilles de thé. Le processus d’infusion à froid est plus long et plus lent pour que le goût et la saveur du thé libèrent lentement, ce qui donne un thé froid doux laissant l’amertume derrière. Découvrez maintenant la recette du thé infusé à froid avec Nuage Sauvage ! Étape 1 : Préparation des ingrédients Le thé infusé à froid se prépare avec tous types de thés grand cru de Nuage Sauvage, selon votre gout  : Blanc Des Fées, Ha Noi Breakfast, Voix Libre, Thé noir Ho Thau, Thé vert Shan Ha Giang. Une bouteille en verre L’eau à température ambiante (18 °C environ ) Étape 2 : Préparation de l’infusion Il suffit de faire infuser les feuilles de thé dans la bouteille avec l’eau à température ambiante pendant 1 à 2 heures dehors, puis la laisser dans le frigo pendant quelques jours (3 à 5 jours) . Les feuilles de thé peuvent rester dans l’eau froide, et il n’y aucun risque que l’infusion soit trop amer, car le froid va bloquer le théine dans les feuilles de thé. Mais toutes les saveurs seront bien retirées avec le temps d’infusions très long. Étape 3 : Dégustation  Après avoir réalisé l’infusion du thé à froid, il n’est pas nécessaire d’ajouter des glaçons. Servez directement votre thé infusé en carafe et dégustez ! Pour plus d’informations concernant les recettes de thé froid ou glacé, rendez-vous à la boutique Trà-Art.

1 an depuis

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Les bienfaits du thé Pu-erh

5 Raisons pourquoi vous devriez ajouter le thé Pu-erh dans votre liste des thés préférés!!! Si vous avez un goût du thé, vous êtes certainement familier avec le concept du thé vert, thé noir, thé oolong ou du matcha, etc. Mais que savez-vous du thé Pu-erh? Depuis une décennie, le thé Pu-erh a vu sa notoriété exploser à travers du monde pour son originalité, sa saveur extraordinaire et ses bienfaits médicinales. Alors, quelle est son origine? Ses vertus? Lire la suite pour en savoir plus! (suite…)

1 an depuis

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Histoire et Légende du Thé du Vietnam

Notre légende de thé du Vietnam Le thé, sa culture existe au Vietnam depuis environ 4 mille ans mais elle est beaucoup moins connue que certaines autres grandes cultures du thé. Nous avons ainsi notre propre légende, singulière et différente des autres. Si en Chine l’histoire du thé a commencé autour de ses vertus médicinales. Si en Inde, son histoire est associée à la quête spirituelle du Bouddha. Au Vietnam, cela a commencé par une histoire d’amour... Il y a très longtemps, lors d’un voyage hors du palais interdit, la princesse Mi Nuong fit une balade au bord d’une rivière et entendit les magnifiques mélodies à la flûte d’un jeune pécheur Truong Chi. Le musique du jeune Pêcheur était tellement belle que la princesse en est tombée amoureuse. De son côté, le musicien-pêcheur succomba à la beauté splendide et à la pureté de l’âme de la tendre princesse. De retour au palais, la princesse n’a cessé de penser à lui et refusa toutes autres rencontres. Le roi, par crainte du courroux de l’empereur, le père de la princesse, décida de condamner le jeune pêcheur à mort. Version Vietnamienne de Roméo & Juliette La mort ne sépara pas le couple. Le corps de Truong Chi se transforma en pierre et la princesse se transforma en un jeune arbre, un théier, qui poussa à côté de la pierre. Depuis lors, les feuilles de cet arbre donne une boisson délicieuse, qui détend et soigne l’esprit. La pierre quant à elle est utilisée pour sculpter les tasses dans lesquelles on boit le thé. Une belle légende, une belle histoire d’amour, aussi émouvante et dramatique que celle de Roméo et Juliette n'est ce pas ? Mais dans une version vietnamienne, pleine de théine :-) Nuage Sauvage est heureux de vous apporter des thés des théiers sauvages et centenaires du Vietnam, et souhaite que leurs saveurs subtiles et envoûtantes apportent longévité et fidélité à notre amour dans notre couple, à notre amour pour le monde et la nature.  

1 an depuis

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Les méthodes d’infusion pour chaque thé

Comment préparer nos thés Nuage Sauvage pour tirer leur meilleur . Expérimentez vous les thés froids ainsi que chaud pour ces vacances . Télécharger le fichier ci-dessous pour plus de détail de chaque méthode infusion pour chaque famille de thé. Bonne dégustation ! Télécharger ici Vous découvrirez les méthodes d’infuser de chaque type de thé en cliquant au lien ci-dessous et en choisissant le produit désiré ​Découvrir plus

1 an depuis

1372 vues

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