Gâteau de haricot mungo gout matcha

Un dessert emblématique de la gourmandise du Vietnam. Banh dau xanh – Le gâteau d’haricot mungo est un délice à savourer avec le thé vert.

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    Livraison Colissimo offerte en France dès 59€ d’achat

    Régalez vos papilles avec le dessert à base de haricot mungo du Vietnam !

    Vous cherchez une idée du dessert vietnamien pour accompagner votre dégustation de thé ? Ou seulement pour répondre à votre plaisir gustatif ou votre coup de coeur au haricot mungo ? Ce dessert ne vous déplaira pas.

    Le Gâteau de haricot mungo est un dessert traditionnel de Haiduong, une ville à 60km de Hanoi. Ce gâteau de forme de petits cubes a connu une longue histoire dès le début du 20ème siècle. Bao Dai – le dernier empereur du Vietnam a donné à cette gourmandise son sceau impérial du dragon doré grâce à son goût merveilleux. Les producteurs locaux gardent avec fierté le symbole du dragon sur les emballages comme un signe de confiance. Cette gourmandise est donc devenu un souvenir à ne pas manquer lors de tout passage à cette ville à l’est de la capitale.

    La texture sablonneuse en harmonie avec le parfum séduisant de haricot mungo grillé vous offrent une expérience gastronomique délicate. Le goût légèrement sucré de ce gâteau authentique accompagnera subtilement le caractère peu astringent du thé vert.

    Avec le temps, on a adapté la recette en créant de nouvelle saveur moderne telle est le goût de matcha.


    Notes de dégustation du gâteau de haricot mungo gout nature

    – Ingrédients :

    Haricot mungo, sucre, huile végétale

    – L’origine du produit :

    Nous avons sélectionné la meilleure marque du Vietnam par la qualité d’ingrédients naturels, sans aucun arôme artificiel.

    – Contenant :

    Tablette en papier kraft de cinq petites barres. Poids net : 150 gr

    – Suggestion de dégustation : 

    À déguster avec du thé vert pour faire résonner la saveur “rizière” et légèrement beurrée du gâteau. Parfait pour un dessert ou lors d’une retrouvaille amicale.

    Additional information

    Gourmandise gram

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    PEUT-ÊTRE QUE TU L'AIMERAS

    AVIS GOOGLE NUAGE SAUVAGE

    hadrien desmoulins
    hadrien desmoulins
    2024-03-04
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    Bonne maison de thé vietnamienne avec de nombreuses variétés. Je recommande le Printemps à Dalat pour les amateurs d'abricot. À noter que les bulles thés se renouvellent chaque semaine. Et qu'en plus d'être réussi, ils ne sont point trop sucrés. Tout le monde n'a pas des goûts d'ados attardés.
    Claude Cohen
    Claude Cohen
    2023-10-07
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    Une ambiance très sereine Des thés très subtils et des épices originales Bravo Van Claude Cohen
    Inès Prat (rose golden)
    Inès Prat (rose golden)
    2023-09-05
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    Une gérante d'une douceur et gentillesse qui font du bien, passionnée par ses produits, une boutique absolument magnifique, une large collection de thés et quelques infusions dont les mélanges sont préparés avec soin, et pour couronner le tout, un bubble tea délicieux, frais, avec un vrai bon goût de thé ! Merci de partager avec nous une facette de cette belle culture vietnamienne ✨
    Cynthia G
    Cynthia G
    2023-05-19
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    Très bon bubble tea et très bon accueil 👏
    Marie-Ange Chowdhury Hénin
    Marie-Ange Chowdhury Hénin
    2023-05-16
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    Des thés purs et délicieux. Un réel bien être avec la dégustation des thés de Nuage sauvage. Un accueil très agréable de Nan qui connaît ses thés et infusions à merveille. Une personne très intéressante. Je traverse Paris pour aller en acheter quand je n'en n'ai plus.
    josy remo
    josy remo
    2023-05-13
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    Belle découverte faire une visite sur le site pour découvrir les vertus des différents thés
    delphine lebeaux
    delphine lebeaux
    2023-03-21
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    Je suis venue à l'atelier pour apprendre à faire un Bubble Tea, et j'ai passé un très bon moment. Van a une approche très complète du thé et a fait beaucoup de recherches pour nous apprendre à faire des Bubble Tea naturels. On goûte, on teste, on a beaucoup d'informations. Merci pour ce moment très calme et sympathique.
    Anh NGUYEN VAN
    Anh NGUYEN VAN
    2023-03-18
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    Cet endroit est génial. C'est un salon de thé vietnamien, les thés sont très bons, les personnes qui y travaillent sont adorables et passionnées. En plus de cela, leur thé est produit d'arbres à thé sauvages du nord du Vietnam (district de Bắc Hà), ils travaillent directement avec la coopérative des producteurs de thé locaux. Ces derniers sont en fait personnes issus d'ethnies minoritaires (Dzao), ce qui permet non seulement de les soutenir économiquement (les faire vivre en fait) ainsi que de sauvegarder l'écosystème de cette région très sauvage, qui est menacée par l'industrialisation. En plus ils organisent régulièrement des ateliers autour de la thématique du thé vietnamien ou encore des expos permettant de mettre en valeur des artistes du Vietnam.

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