Thé Pu-erh au bambou fumé

36.00

C’est un thé pu-erh inédit que l’on trouve uniquement chez les Hmong et les Dzao de Ha Giang. Le thé pu-erh est compressé dans un tube de bambou puis fumé au feu de bois. Ce procédé donne au thé pu-erh une odeur surprenante d’humus, à la fois fumée et boisée, avec une note beurrée très gourmande et exotique.

Il s’agit d’une méthode traditionnelle pour conserver le thé pour l’hiver, la saison durant laquelle il n’y a pas de cueillette. Grâce à la fermentation, le thé pu-erh peut ainsi tenir sans date d’expiration. La fermentation se fait grâce à l’action de bactéries et de levures sur les feuilles de thé. Plus le thé est vieux, plus les micro-organismes se sont développés. Pour cette raison, les ethnies le considèrent comme un thé médicinal.

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Description

Thé pu-erh sauvage rare et précieux

  • Cueillette : Cueillette impériale (une feuille et un bourgeon).
  • Caractère : Texture onctueuse, saveur sucrée, pleine et longue en bouche avec un arrière goût gourmand de beurre fondu, mais au parfum humus à la fois fumé et boisé.
  • Bienfaisant :  les scientifiques ont mené de nombreuses études sur la valeur nutritionnelle et médicinale du thé Pu-erh, grâce au développement des bactéries, des champignons et des levures
    • Augmentation de la production de cellules immunitaires dans le corps.
    • Réduction des graisses et du cholestérol.
    • Réduction des effets cardiovasculaires de la maladie coronarienne, prévention du durcissement des vaisseaux sanguins.
    • Effet anti-hypertenseur.
    • Inhibition importante de la croissance des cellules cancéreuses.
  •  Origine  du thé : Cao Bo, Vi Xuyen Ha Giang, au nord du Vietnam. Ces régions font parties des plus isolées et sont peuplées de minorités Dzao, (qui font partie des 54 ethnies vivant au Vietnam).
  • Attitude :  entre 1200m et 2000m
  • Producteur :  Cao bo
  •  Méthode de production :  
    • Artisanale
    • Semi fermenté puis compressé dans un tube bambou
    • Fumé au feu de bois
  • Ingrédients : 100% Thé pu-erh compressé dans un tube de bambou
  • Conseil d’utilisation : 
  • Label: Ce thé pu-erh ne peut disposer du label bio, même s’il est sans pesticide et issu d’arbres de thés sauvages. Le coût de la démarche est en effet trop élevé pour une si petite quantité et rendrait le prix de ce thé excessif.

Informations complémentaires

Poids 200 g
Paquet

100 gr, 50 gr

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