Déroulement de l’atelier d’assemblage de thé vietnamien :

En premier temps, vous serez accueilli par l’équipe de Nuage Sauvage qui vous fera visiter ensuite la boutique.

Après, vous serez invité à prendre place pour une dégustation de thés vietnamiens.

Pendant la dégustation, Van partagera avec vous son histoire, ses expériences dans le marché de thé vietnamien.

Ensemble, nous discuterons le thé, ses spécificités  et les différences entre les aromatisations naturelle ou industrielle.

Vous passerez ensuite à la pratique : la Création et l’Assemblage de thés vietnamiens.

Au programme :

• Thé vert Ban Lien Bio et Thé Noir Ban Lien Bio ;
• Des épices provenant du Vietnam – gingembre Bio, cannelle Bio et citronnelle Bio;
• Des fleurs séchées – rose de Damas Bio, pétales de fleurs d’Ylang Ylang, pétales de fleurs d’Osmanthus et des feuilles de Verveine.

Vous apprendrez d’abord les principes d’assemblage de thé vietnamien et celles d’aromatisation du thé en générale, ainsi les particularités de chaque parfum et chaque épice pour créer ensuite vos propres assemblages de thé uniques, adaptés à la fois à votre goût et à vos personnalités.

Vous pourrez composer à la fois un thé aux épices et aussi un thé aux fleurs.

À la fin de l’atelier, vous repartirez avec vos assemblages création (deux sachets de 50g), également un guide d’infusion pour toutes les couleurs de thé du Vietnam, et biensûr des connaissances sur l’assemblage de thé pour créer vous-même vos propres mélanges maison.