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Le thé vert Shan de Bản Liền, au nord du Vietnam, offre une saveur unique grâce à une méthode de cuisson par étuvage. La coopérative biologique de Monsieur Thận garantit des prix équitables et respecte les normes européennes, stabilisant la vie locale et préservant l’environnement. Choisir ce thé, c’est soutenir tradition, qualité et solidarité.
2,00 € – 21,00 €
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2' - 3'
3g / 30cl
80°C
Le matin et l'après-midi
Le thé vert Shan Bio Ban Lien est une variété rare cultivée à haute altitude dans les montagnes du nord du Vietnam. Cette création exceptionnelle de Nuage Sauvage se distingue par ses jeunes feuilles et bourgeons couverts d’un duvet doux.
En langue locale, “Shan” signifie montagne et “Tuyết” signifie neige ou duvet. Les feuilles de thé sont récoltées par les minorités ethniques Tày, Hmong et Dzao dans la région de Bản Liền, province de Lào Cai.
En visitant Ban Lien, vous découvrirez la coopérative de thé biologique dirigée par Monsieur Thận. Cette coopérative garantit les meilleurs prix pour les feuilles de thé fraîches. Elle assure également une production conforme aux normes biologiques européennes. Monsieur Thận veille à ce que la récolte se fasse selon des méthodes naturelles et artisanales. Cela garantit un thé de qualité supérieure, sans pesticides.
Ce qui distingue le thé vert Shan Bio Ban Lien, c’est l’étape unique de cuisson à la vapeur. Contrairement à la torréfaction des thés verts vietnamiens, cette méthode de cuisson à la vapeur permet de préserver les saveurs fraîches et umami des feuilles de thé.
La région de Bản Liền, avec son sol fertile et son climat tempéré, offre des conditions idéales pour cultiver le thé vert Shan Bio. Ce thé présente une saveur exceptionnelle, avec des notes fraîches, marines et umami. Il rappelle le thé Sencha japonais tout en conservant la clarté du thé du Vietnam. Il offre un goût parfumé, une longue persistance en bouche, une légère astringence et une amertume douce au fond de la gorge.
En choisissant le thé vert Shan Bio Ban Liên, vous soutenez la coopérative biologique de Bản Liền et les efforts de Monsieur Thận. Cette initiative aide à stabiliser la vie locale. Elle contribue également à maintenir le village exempt de produits chimiques. De plus, elle finance des projets communautaires, tels que la construction d’écoles et de routes.
| Thé gram | Échantillon 5g, Boîte 50g, Sachet 50g, Sachet 100g, Boîte100g |
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Origine:
Altitude:
Saison des Récoltes:
Cueillette:
Variété de Plantes:
Producteur:
Le thé noir Shan Bio Bản Liền, des montagnes de Lào Cai, offre des notes de miel et de sous-bois avec une amertume douce. Cultivé par les minorités locales et transformé par Monsieur Thận, ce thé garantit qualité et tradition. Profitez d’un thé unique et soutenez une production biologique et équitable.
Le processus méticuleux confère à ce thé un parfum envoûtant avec des notes de fleurs d’oranger et de vanille, offrant une expérience sensorielle unique. Une Preuve de la Richesse de la Culture des Thés Fleuris du Vietnam
Le thé vert Lotus Royal, un trésor parfumé du Vietnam. Savourez la délicatesse de ses arômes uniques et la richesse de son histoire. Découvrez la philosophie de notre thé vert Lotus.
Thé vert Shan Ban Lien Bio, feuilles de pandan séchées.
Notre thé vert parfumé bio Rizières Enchantées est une mélange les feuilles de thé vert avec les feuilles de Pandan séchées. Avec sa charmante odeur de riz vanillé de même que sa double fraîcheur, il vous donnera la sensation d’être au coeur d’une rizière prête à récolter.
Vieilli depuis 2017, Le thé Pu-erh Bambou (environ 150-200gr), une rareté vietnamienne, est fermenté et affiné dans des tubes de bambou fumés au feu de bois, lui conférant des saveurs uniques de terre, de tourbe de whisky et de petite subtile note fumée. Ce procédé traditionnel préserve un savoir-faire ancestral, offrant une infusion onctueuse, crémeuse et exotique.
Thé vert Shan Ban Lien Bio, gingembre, citronnelle.
Une touche subtile de citronnelle avec une note épicée de gingembre
Thé vert Chaleur Humaine de Nuage Sauvage convient véritablement à vos attentes avec sa combinaison du thé vert avec du gingembre et de la citronnelle.
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