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Né des théiers sauvages des plus hautes montagnes. Ce thé vert enchante par ses notes florales, une légère touche de miel et des nuances fruitées, offrant une expérience sensorielle à la fois complexe et subtile.
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2' - 3'
3g / 30cl
80°C
Le matin et l'après-midi
Ce Thé Vert Des Fées Grand Cru Ho Thau est rare et précieux. Il provient des théiers sauvages, Camellia sinensis, connus localement sous le nom de “théiers des fées”. De ces mêmes théiers, on obtient également le thé blanc des fées et le thé noir des fées.
Selon la légende locale, seules les fées pouvaient cueillir les bourgeons des théiers poussant sur les plus hautes montagnes au printemps. C’est ainsi que ce thé a hérité du nom de “Thé des fées”.
Les producteurs local de thé du Vietnam ne fabriquent que du thé blanc et du thé noir à partir de ces arbres. Ils évitent le thé vert. Selon leur tradition, les feuilles de ces théiers ne sont pas idéales pour produire un thé vert puissant. Elles ont une amertume prononcée qui enivre les sens dès la première gorgée.
Mais Vân a suivi son intuition. Elle croyait que ces feuilles de thé de forêt pouvaient créer un thé vert du Vietnam doux, apprécié des palais français. Convaincue, elle a collaboré avec M. Menh pour créer ensemble un thé vert issu des théiers des Fées, Trà Tiên.
Si vous avez déjà dégusté les thé blanc des Fées et thé noir des Fées, vous retrouverez les mêmes profils subtils et délicats dans ce thé vert de Nuage Sauvage. Frais et doux, il est un véritable cadeau du printemps.
Avec des notes florales, une légère touche de miel et des nuances fruitées, ce thé vert offre une expérience sensorielle complexe mais subtile. Une note d’humus rappelle les feuilles mouillées dans les forêts humides.
Peut-être est-ce le climat tropical de la forêt, chaud, humide et brumeux. Ce climat confère à ces feuilles de thé des Fées leur profil distinctif. L’amertume et les notes végétales se dévoilent délicatement, rappelant qu’il s’agit bien d’un thé vert.
Thé gram | Échantillon 5g, Sachet 50g, Boîte 70g, Sachet 100g |
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Origine:
Altitude:
Saison des Récoltes:
Cueillette:
Variété de Plantes:
Producteur:
Thé vert Shan Ban Lien Bio,fleur d’YlangYlang et d’Osmanthe.
Un délicieux thé vert parfumé aux notes florales ensorcelantes mais apaisantes provenant des arbres spécials d’Ylang Ylanget d’Osmantheoriginaire de Dalat, la capitale des fleurs du Vietnam.
Thé Puerh – Thé Sombre Sauvage Vietnamien
Fabriqué en 2017, notre rare thé Puerh sauvage sous forme de galette 100gr aux fleurs de lotus en relief met en valeur l’identité vietnamienne. Les notes boisées, terreuses, sucrées, de végétales cuites et légèrement de whisky tourbé se marient parfaitement dans votre tasse.
Vieilli depuis 2017, Le thé Pu-erh Bambou (environ 150-200gr), une rareté vietnamienne, est fermenté et affiné dans des tubes de bambou fumés au feu de bois, lui conférant des saveurs uniques de terre, de tourbe de whisky et de petite subtile note fumée. Ce procédé traditionnel préserve un savoir-faire ancestral, offrant une infusion onctueuse, crémeuse et exotique.
100% thé vert bio nature en feuilles entières, parfumé avec des fleurs de jasmins biologiques.
Thé vert Shan Ban Lien Bio, cannelle, thym-citron
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