Au revoir Buffle – l’ami qui nous a accompagnés dans la difficile 2021 pour accueillir le Tigre qui gouverne 2022. Préparez une tasse de thé et découvrez ensemble l’horoscope 2022. Alors, que nous réserve l’année du Tigre d’Eau ? Dans les croyances populaires vietnamiennes, symbolisant le courage, l’indépendance et la protection, les tigres sont connus comme des animaux sacrés, présents comme […]
Le Tết – le Nouvel An vietnamien approche à grand pas. C’est la fête la plus importante au Vietnam durant laquelle nous nous réunissons et partageons notre joie avec nos proches. Cependant, beaucoup de Vietnamiens, notamment ceux qui vivent à l’étranger comme moi, ne pourront pas retrouver leur famille cette année à cause de la […]
Vous avez forcément entendu que Le Nouvel An « chinois » approche ! Au Vietnam, le passage à la nouvelle année lunaire est la plus grande fête de l’année et les vietnamiens la fête dans le monde entier ! Cette année, le Chien laisse sa place au Cochon, appelé Ky-Hoi au Vietnam. A cette occasion, […]
5 Raisons pourquoi vous devriez ajouter le thé Pu-erh dans votre liste des thés préférés!!! Si vous avez un goût du thé, vous êtes certainement familier avec le concept du thé vert, thé noir, thé oolong ou du matcha, etc. Mais que savez-vous du thé Pu-erh? Depuis une décennie, le thé Pu-erh a vu sa […]
Comment préparer nos thés Nuage Sauvage pour tirer leur meilleur . Expérimentez vous les thés froids ainsi que chaud pour ces vacances . Télécharger le fichier ci-dessous pour plus de détail de chaque méthode infusion pour chaque famille de thé. Bonne dégustation ! Télécharger ici Vous découvrirez les méthodes d’infuser de chaque type de thé […]
Vous avez sans doute entendu parler des enveloppes rouges et du Banh chung du Nouvel An Vietnamien, mais connaissez-vous le plateau aux 5 fruits – mâm ngũ quả ? Découvrez l’une des coutumes indispensables des vietnamiens dans les premiers jours de l’année. Lors de la Fête du Têt, sur l’autel des ancêtres de chaque famille, […]
À propos du Têt – le passage au nouvel an lunaire Si le monde entier utilise le terme “Nouvel An Chinois”. Et bah, chez nous, on l’appelle le TẾT, ou le “Tết Nguyên Đán”. ce qui signifie le début de la première matinée d’une année. En général, le c s’étale sur les 7 derniers jours de […]
Vous connaissez sans doute le Têt – le nouvel an lunaire du Vietnam. Est-ce que vous avez entendu parler d’une autre fête dont les personnages symboliques sont des carpes et trois génies ? Il s’agit de la fête des génies du foyer – Ong Cong Ong Tao. Cette fête se tient le 23 décembre du calendrier lunaire – une semaine avant le Têt. Cette année, elle tombe à la date du 4 février 2021.
Le Bánh Chưng est le plat indispensable du Têt au Vietnam ; il incarne les valeurs philosophiques chères au cœur des vietnamiens. Ce gâteau traditionnel de forme carrée est réalisé avec du riz gluant, du haricot mungo, du porc et des feuilles « dong » (Phrynium placentarium). La confection de ce gâteau demande une grande habileté […]
Le Vietnam est un pays connu pour sa gastronomie riche et variée. L’une des choses que vous devez essayer lorsque vous venez au Vietnam, ce sont les desserts vietnamiens. J’ai le plaisir de vous présenter aujourd’hui l’un des desserts connu de tous les quatre coins du pays – les fameux cubes au goût sucré et […]
