Thé Noir Fleur de Pamplemoussier
Une Alliance Parfaite entre Tradition et Innovation
Issu des théiers Shan les plus vieux de la région montagneuse de Ban Lien au Vietnam, le Thé Noir Fleur de Pamplemoussier est une nouvelle fierté de Nuage Sauvage. Après le succès du thé vert Fleur de Pamplemoussier, Vân continue d’élargir la gamme en explorant de nouvelles recettes basées sur la tradition. Chaque tasse de thé noir Fleur de Pamplemoussier est une invitation à découvrir la richesse de la culture des thés fleuris vietnamiens. Vous pouvez également découvrir d’autres créations de Nuage Sauvage, comme notre Thé Vert dans La Fleur de Lotus Entier.
Une Expérience Sensorielle Unique et un Processus de Fabrication Délicat
La récolte de printemps du thé noir Shan premium de haute montagne est envoyée à Hanam, aux jardins des pamplemoussiers. Cela se passe en mars, pendant la saison de floraison. Le maître de parfum imprègne le thé avec des fleurs de pamplemousse pendant la nuit. Il utilise la même technique que pour le thé vert. Les fleurs de pamplemousse sont cueillies en mars, au moment de la floraison.
Un demi-kilo de fleurs fraîches est nécessaire pour parfumer 1 kg de thé noir Ban Lien.
Le maître de parfum macère les fleurs et le thé en pile pendant des heures, remuant régulièrement pour éviter une mauvaise oxydation due à la chaleur et à l’humidité des fleurs fraîches. Une fois que le thé a imprégné le parfum des fleurs, le maître torréfie et sèche l’ensemble. Les fleurs sont ensuite retirées à la main. Cela garantit un parfum envoûtant et chaleureux avec une texture onctueuse. Chaque gorgée offre un véritable voyage méditatif.
Symphonie des Saveurs
Le thé noir Fleur de Pamplemoussier renforce et réhausse les notes vanillées, boisées et fruitées, agrumes de la fleur. Contrairement au thé vert, qui a un côté envoûtant, frais et anisé, le thé noir propose un univers de saveurs plus gourmandes mais élégantes. Découvrir les deux thés, vert et noir, permet d’apprécier les différents aspects des fleurs de pamplemousse. Cela permet aussi de savourer leur richesse aromatique.
Découvrez le thé du Vietnam de Nuage Sauvage pour une expérience inoubliable.
Origine: La région des arbres: Lào Cai ; La région des fleurs: Hà Nam
Altitude: 800m
Saison des Récoltes: Récolte du thé: printemps ; Floraison des fleurs de pamplemoussier: mars
Cueillette: 1 bourgeon 2 feuilles
Variété de Plantes: Camellia sinensis (nom local théier Shan Tuyet)
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