Thé Puerh Cru – Thé sombre sauvage vietnamien
Vieilli depuis 2017, ce thé Puerh Cru 2017 se transforme d’un thé vert cru en un Puerh Cru 2017 doux aux arômes boisés, de foin sec et de fruit de la passion. Son affinage naturel révèle une texture veloutée, sans amertume, offrant une infusion équilibrée et complexe. Profitez d’une expérience sensorielle raffinée avec chaque tasse.
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Le Thé Puerh Cru 2017 commence par la cueillette des feuilles de thé, suivie du flétrissage sous le soleil pour réduire leur teneur en eau. Les feuilles sont ensuite roulées pour libérer les arômes, séchées au soleil, puis affinées naturellement (sans ajout d’humidité), pendant des années sous forme de feuilles en vrac, permettant une fermentation naturelle qui développe leurs arômes uniques avant d’être compressées en galette et éventuellement vieillies pour enrichir leur complexité.
Ce thé Pu-erh Cru 2017 est affiné depuis 2017, sous forme de feuilles en vrac, qui peut durer plusieurs années. Pendant cette période, le thé mûrit et développe ses caractéristiques gustatives uniques grâce à une fermentation lente et naturelle.
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Les feuilles de thé utilisées pour le thé Puerh proviennent de la variété Shan de Hà Giang. Ces feuilles, grandes et robustes, sont idéales pour la fermentation. Seules les feuilles les plus pures garantissent un développement optimal des fermentations lentes, assurant un thé de qualité exceptionnelle.
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Contrairement à l’idée reçue, le Thé Puerh Cru 2017 ne vient pas seulement du Yunnan en Chine. La région de Vị Xuyên Cao Bồ au Vietnam partage cette tradition millénaire. Historiquement, sans frontières claires entre le Vietnam et la Chine, les habitants de cette région montagnarde échangeaient leurs savoir-faire. Aujourd’hui, Van revendique l’identité culturelle du thé fermenté vietnamien, souvent exporté à bas prix en Chine pour être revendu sous une marque chinoise avec des prix très élevés.
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Vân a acquis un lot spécial de thé Puerh cru 2017. Celui-ci sera ensuite reconditionné en galettes de 100g, spécialement conçues par Vân avec un motif de fleur de lotus, symbole de la beauté et de la culture vietnamienne. Ce thé offre une saveur riche et complexe. Pour développer encore plus de complexité et de profondeur dans les saveurs, les thés Puerh Cru 2017 peuvent vieillir pendant de nombreuses années. Plus le thé vieillit, plus il devient doux et moins astringent, avec des notes terreuses et boisées plus prononcées. Le rapport qualité prix de ce thé est imbattable.
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Ce Thé Puerh Cru 2017, vieilli depuis 2017, dévoile une palette de saveurs complexes et raffinées. Dès la première infusion, des arômes boisés profonds et des notes de foin sec et de végétal cuit émergent, accompagnés de nuances florales délicates et de petites touches de fruit de la passion. Des accents subtils d’animal et de cuir enrichissent l’expérience sensorielle. Grâce à un affinage prolongé et naturel, ce thé offre une texture veloutée et soyeuse en bouche, peu amertume, révélant une infusion parfaitement équilibrée et pleine de caractère.
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Un thé vieilli naturellement depuis 2017, à déguster ou à faire mûrir encore
Issu de théiers Shan sauvages, cultivés sans produits chimiques
Transformé à la main, selon un savoir-faire ancestral vietnamien
Emballage exclusif dessiné par Vân, galette de 100g – collection limitée
Rapport qualité-prix imbattable pour un cru aussi noble
Commandez dès aujourd’hui et offrez-vous ce trésor discret du Vietnam.
| Thé gram | 1 galette (environ 100g) |
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Origine:
Altitude:
Saison des Récoltes:
Cueillette:
Variété de Plantes:
Producteur:
Souvent méconnu dans la cuisine occidentale, Mac Mat ou Clausena Indica (famille des rutacées) est considéré comme roi des épices des minorités vietnamiennes. Les producteurs éco-responsables récoltent et trient méticuleusement notre clausena sauvage à la main, puis les font sécher au soleil. En plus des bienfaits pour la santé, cette épice rare apporte une touche d’exotisme parfaite à votre plat.
Un délicieux thé vert parfumé aux notes florales ensorcelantes mais apaisantes provenant des arbres spécials d’Ylang Ylang et d’Osmanthe originaire de Đà Lạt, la capitale des fleurs du Vietnam.
Savourez la délicatesse de ses arômes floraux et la richesse de son histoire. On y trouve des notes d’amande verte et d’umami, créant une harmonie parfaite en bouche.
Le processus méticuleux confère à ce thé un parfum envoûtant avec des notes de fleurs d’oranger et de vanille, offrant une expérience sensorielle unique. Une Preuve de la Richesse de la Culture des Thés Fleuris du Vietnam
Notre Thé Vert Parfumé Bio Rizières Enchantées est une mélange les feuilles de thé vert avec les feuilles de Pandan séchées. Avec sa charmante odeur de riz vanillé de même que sa double fraîcheur, il vous donnera la sensation d’être au coeur d’une rizière prête à récolter.
Le Thé Vert Shan Bio Bản Liền, au nord du Vietnam, offre une saveur unique grâce à une méthode de cuisson par étuvage. La coopérative biologique de Monsieur Thận garantit des prix équitables et respecte les normes européennes, stabilisant la vie locale et préservant l’environnement. Choisir ce thé, c’est soutenir tradition, qualité et solidarité.
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