Thé Vert Fumé 

Depuis que j’ai eu l’opportunité de découvrir la magnifique région de Ha Giang, je ne peux m’empêcher de remarquer les cuisines traditionnelles des Hmongs et Dzao. Ces dernières sont équipées d’un feu alimenté avec du bois et des bambous qui produisent une fumée agréable et parfumée. À chaque repas, les effluves délicieuses des plats et de la combustion du bois se mêlent harmonieusement pour créer une ambiance chaleureuse, réconfortante et détendue ! Étant un grand amateur de Thé Vert Fumé, j’ai voulu créer une boisson qui reflète fidèlement ce souvenir inoubliable et cette atmosphère si particulière.

Dans cet esprit, notre thé vert fumé est née ! La méthode est simpe : on pose le thé vert premium de l’arbre Shan dans un panier de bambou, suspendu au dessus de la cuisine. Le thé donc profite de tous les meilleurs parfums des plats et de la fumée. Le résultat est excellent ! Voici un thé au profil atypique avec une note fumée de bois délicate au nez, et une note de foin, d’animal, de miel, à la fois végétal . Chaque tasse me renvoie aux souvenirs de ces repas, délicieux et chaleureux, avec les familles de Ha Giang. Bon voyage !

” Dégustez la fumée en se détendant avec notre thé  “

Notes de dégustation

– Spécificités : 

• Cueillette : Cueillette impériale (une feuille et un bourgeon).
• Caractère : Note fumé de bois au nez. Saveur : foin, animal, miel, végétal.
• Origine  du thé : Ha Giang
• Altitude : à partir de 1200m
• Producteur : Mr. Menh

– Ingrédients :

100% Thé vert fumé, sans aucun arôme, ni additif.

– Méthode de production :

• Fumé au feu de bois artisanal.

– Suggestion de préparation : 

Infuser ce Thé Vert Fumé avec de l’eau de 80°C à 85°C pendant 3-4 minutes. Utiliser 3g de feuilles de thé (2 cuillères de café) pour une tasse de thé de 30ml.

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