Notre passion pour le thé se traduit par une sélection rigoureuse des thés du forêt rares et d’exception, issus des plus grands crus vietnamiens.Venez explorer un univers de saveurs subtiles et complexes, révélées par des théiers sauvages ancestraux !
Plongez dans le monde du thé avec nos ateliers diversifiés et créatifs, adaptés à tous, des novices aux amateurs éclairés :
Anniversaire, team building, enterrement de vie de jeune fille ou simple réunion entre amis, Nuage Sauvage s’adapte à toutes vos envies et vous propose des ateliers sur mesure pour un événement inoubliable. Contactez-nous dès aujourd’hui pour réserver votre atelier et vivez une expérience gustative unique !
Découvrez l'art du Bubble Tea avec des ingrédients 100% naturels et bio, en utilisant du thé grand cru
Explorez l'assemblage de thés uniques, agrémentés d'épices sauvages et de diverses fleurs séchées. Cet atelier vous révèle les secrets de la théine et les techniques d'infusion qui mettent en valeur les couleurs et les arômes enchanteurs du thé issu des forêts.
1. Découverte des Différents Thés : Introduction aux variétés de thés utilisées dans l’atelier, incluant une présentation de leurs origines et caractéristiques.
2. Enseignement de la Théorie : Explication des propriétés de la théine et des méthodes d’infusion adaptées à chaque type de thé, suivie d’une session de dégustation pour expérimenter les profils aromatiques de chaque thé.
4. Pratique d’Assemblage : Les participants créent leurs propres mélanges de thé en utilisant les ingrédients fournis.
Explorez l'assemblage de thés uniques, agrémentés d'épices sauvages et de diverses fleurs séchées. Cet atelier vous révèle les secrets de la théine et les techniques d'infusion qui mettent en valeur les couleurs et les arômes enchanteurs du thé issu des forêts.
1. Apprenez à Préparer la Recette Vietnamienne – Gâteaux de Riz avec Différentes Garnitures
Le bánh trôi – gâteaux de riz, se distingue par sa garniture spéciale en sucre de palme, un ingrédient unique seulement trouvé au Vietnam. Cette garniture reste ferme lors de la cuisson et fond délicieusement en bouche, offrant une texture plus riche que celle du mochi.
Durant cet atelier, vous aurez l’opportunité de préparer le bánh trôi – gâteaux de riz avec trois types de garnitures: sucre, chocolat, et noix de coco. Chaque participant pourra expérimenter et personnaliser son bánh trôi sous notre supervision
2.Explorez l’Histoire et la Signification Culturelle du Bánh Trôi: Cette session enrichira votre compréhension de la culture vietnamienne: comment ce plat symbolise la beauté des femmes vietnamiennes et son rôle dans le célébration traditionnelle – le Tết Hàn Thực – le Festival des Aliments Froids.
3.Savourez ensemble le fruit de votre travail : dégustez-vous des bánh trôi accompagnés d’une tasse de thé au fleur de pamplemousse, une spécialité traditionnelle vietnamienne.
Introduire les participants à la richesse culturelle du thé vietnamien à travers une dégustation approfondie de 5 couleurs de thé, accompagnées de gâteaux au haricot mungo, accords traditionnels du Vietnam.
Détails de l’atelier
Les participants auront l’opportunité de déguster 5 couleurs de thé, chacune avec ses caractéristiques uniques : thé blanc, vert, noir, pu-erh, et jaune.
Le tout accompagné du gâteau au haricot mungo.
Chaque dégustation sera accompagnée d’explications sur les méthodes de fabrication de chaque thé.
Les participants apprendront l’art de l’infusion du thé (température, temps d’infusion…).
Une présentation des bienfaits spécifiques aux thés sera proposée.
pour 30 personnes, réalisé à l’Université Paris Cité.
pour un Team-building de 14 personnes
EVJF privé réservé exclusivement pour 7 personnes.
Devis Personnalisé pour Nos Ateliers
Nous nous engageons à fournir une expérience personnalisée qui répond parfaitement à vos besoins. Pour obtenir un devis rapide, veuillez nous fournir les détails suivants :
Nous proposons des tarifs préférentiels pour les ateliers avec un grand nombre de participants ou pour les sessions régulières.
Contactez-nous pour discuter plus en détail de vos besoins et obtenir une proposition sur mesure
Du lundi au samedi : 11h – 19h
(fermé le mercredi et dimanche)
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