Découvrez une sélection de cinq cafés vietnamiens aux profils très différents, accompagnée du Phin traditionnel.
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Vous pensez connaître le café vietnamien ? Et si vous n’en aviez goûté qu’une seule facette ?
Du Fine Robusta chocolaté à l’Arabica floral, jusqu’au Liberica rare aux notes étonnantes de jacquier et de mangue, le Vietnam offre des cafés aux personnalités très différentes.
Pour vous faire découvrir cette richesse, Vân, fondatrice de Nuage Sauvage, a sélectionné cinq cafés de spécialité parmi les plus remarquables du Vietnam, réunis dans un coffret avec un Phin traditionnel.
Cinq cafés en grain, plusieurs variétés, des terroirs différents et des profils aromatiques que vous pourrez goûter et comparer chez vous.
→ Découvrez les cinq cafés sélectionnés pour vous par Vân.
La collection réunit 5 sachets de café en grain de 100 g, un Phin traditionnel vietnamien et une brochure dédiée à la culture du Phin et à ses recettes.
BLACK LOTUS — Arabica Catimor · BIO · SCA 80+
Cầu Đất, Đà Lạt
Agrumes, fleurs, miel. Une tasse délicate et lumineuse.
BLACK BUFFALO — Fine Robusta · BIO · SCA 80+
Đắk Lắk
Cacao, chocolat noir, mélasse. Du corps, de la profondeur et une belle douceur naturelle.
BLACK JACKFRUIT — Liberica rare · SCA 80+
Khe Sanh, Quảng Trị
Jacquier mûr, mangue jaune, banane, pomme verte, mascarpone et chocolat blanc. Un caractère tropical inattendu.
BLACK DRAGON — Pure Arabica · Grand Cru · SCA 88+
Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Fruits légers, douceur naturelle, finale nette et persistante. Un Arabica précis et profond.
BLACK MEKONG RIVER — Blend BIO · 30 % Arabica / 70 % Fine Robusta · SCA 80+
Cầu Đất & Đắk Lắk
Chocolat noir, mélasse, agrumes, fleurs et miel. L’équilibre entre intensité et finesse.
+ Un Phin traditionnel vietnamien, pour découvrir le geste emblématique de préparation du café au Vietnam.
+ Une brochure, pour comprendre l’histoire du Phin et retrouver plusieurs recettes vietnamiennes à préparer chez soi.
→ Découvrez le coffret de 5 cafés du Vietnam & son Phin.
Depuis plus de dix ans, Vân fait découvrir les grands thés du Vietnam en France. Avec cette collection de café, elle poursuit le même travail de sélection : faire connaître des terroirs et des savoir-faire qui méritent d’être reconnus pour leur qualité.
Son intention n’était pas de choisir cinq cafés prestigieux qui se ressemblent.
Elle voulait au contraire que chaque tasse apporte une découverte.
Avec Black Lotus, vous goûtez la finesse d’un Arabica floral. Black Buffalo révèle la profondeur d’un Fine Robusta. Black Jackfruit vous emmène vers des arômes tropicaux inattendus. Black Dragon propose la précision d’un Grand Cru 88+. Enfin, Black Mekong River réunit deux caractères dans un même assemblage.
La sélection de Vân vous laisse une place essentielle : celle de décider, par la dégustation, quel café vous touche le plus.
Vous cherchez une idée de cadeau pour un amateur de café de spécialité ? Ou pour quelqu’un qui connaît le Vietnam, y a vécu, y a voyagé ou souhaite découvrir sa culture autrement ?
Ce coffret réunit les deux.
Pour l’amateur de café, c’est l’occasion de comparer plusieurs variétés, dont un Liberica rare et un Arabica Grand Cru SCA 88+.
Pour une personne attachée au Vietnam, c’est une autre façon de retrouver ses terroirs, ses saveurs et le rituel du Phin.
Et pour celui qui pense déjà bien connaître le café vietnamien, c’est peut-être la découverte la plus intéressante : constater à quel point cinq cafés d’une même origine peuvent être différents.
Un coffret à offrir, à partager ou à déguster pour soi, sans avoir besoin de choisir un seul profil aromatique à l’avance.
Commencez par le Black Lotus. Comparez-le au Black Buffalo. Puis goûtez le Black Jackfruit.
Prenez le temps de découvrir les différences. Vous trouverez peut-être une variété ou un terroir que vous n’auriez jamais pensé choisir.
C’est exactement ce que Vân souhaite partager avec cette collection.
→ Découvrez les cinq cafés de spécialité du Vietnam réunis dans notre coffret avec Phin traditionnel.
Origine:
Altitude:
Saison des Récoltes:
Cueillette:
Variété de Plantes:
Producteur:
Inspiré par le buffle, symbole de force endurante et d’une vie simple, ce café se distingue par son goût franc, son corps généreux et son authenticité sans artifice.
Fidèle à son nom traditionnel de « café jacquier », cette variété rare et généreuse séduit par ses arômes intenses de fruits tropicaux mûrs et son caractère profondément singulier. Black JackFruit révèle une tasse exotique, ample et surprenante, portée par une richesse aromatique sauvage et une personnalité résolument unique.
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