Le bon contenant pour le thé dépend de leur type : la plupart demandent un contenant opaque et protecteur, tandis que le Pu-erh a besoin d’un support plus respirant.
Le contenant ne sert pas seulement à ranger le thé.
Il influence aussi sa manière de vieillir.
1. Matériaux recommandés
- Boîtes en métal ou en terre cuite : Ce sont les deux meilleurs matériaux pour la majorité des thés (verts, blancs, noirs…). Ils offrent une isolation thermique optimale, protègent de la lumière et luttent efficacement contre l’oxydation.
- Sachets zip : Utilisables s’ils possèdent une double couche de protection. Attention : il est impératif de les fermer hermétiquement après avoir expulsé tout l’air.
- Boîtes en bois ou tubes de bambou : exclusivement réservés aux thés fermentés comme le Pu-erh. Ces matériaux poreux permettent la circulation d’air nécessaire à la poursuite du métabolisme et de la fermentation naturelle.
2. Précautions spécifiques par type de thé
- Thés Verts, Blancs et Noirs : Privilégiez des contenants totalement opaques et hermétiques (fer-blanc ou terre cuite) pour minimiser le contact avec l’air et la lumière.
- Thé Pu-erh : Ne jamais stocker dans des boîtes en fer-blanc hermétiques ou des sachets scellés. Ce thé doit rester sous sa forme de galette originale ou être placé dans du bois/bambou pour interagir avec l’oxygène.
3. Matériaux à proscrire absolument
- Verre Transparent : À bannir. La lumière dénature les arômes du thé de manière quasi instantanée.
- Emballages hermétiques pour le Pu-erh : Comme mentionné, le sceller stoppe net sa fermentation et dégrade la valeur de ce thé d’exception.
Conseil : Quel que soit le contenant, placez toujours votre thé dans un endroit sec, loin des épices odorantes et à distance des sources de chaleur (fourneaux).
