Thé Vert Grand Cru Dragon Emeraude
Description: Un Thé Inépuisable
Ce thé vert est inépuisable et peut être ré-infusé plusieurs fois, chaque infusion révélant de nouvelles nuances de saveurs délicates. C’est une expérience sensorielle raffinée qui transporte les amateurs de thé dans un monde de fraîcheur et de délicatesse.
Thé Vert Dragon Émeraude: Une Création Unique de Nuage Sauvage
Qu’est-ce que le Thé Vert Dragon Émeraude et Son Processus de Fabrication ?
Le thé vert Dragon Émeraude provient des mêmes théiers Dragon que le thé blanc Écaille de Dragon et le thé vert Ailes de Dragon. Cette création unique de Nuage Sauvage présente des notes naturelles de litchi et de rose, héritées de la même variété rare de théiers sauvages.
Une Expérience Sensorielle Unique
Inspiré par le succès audacieux du thé vert Ailes de Dragon, Vân poursuit sa quête en créant le thé vert Dragon Émeraude. Ce thé, aux feuilles d’un vert émeraude éclatant, est récolté exclusivement à partir de jeune bourgeon et unique jeune feuille au début du printemps, en mars. Cette période de cueillette est très précise et limitée, permettant de préserver la qualité et la fraîcheur des jeunes feuilles avant qu’elles ne mûrissent.
Processus de Fabrication Délicat
Contrairement à son grand frère, le thé vert Ailes de Dragon, le thé vert Dragon Émeraude n’est ni torréfié ni roulé. Les bourgeons et les jeunes feuilles, étant fragiles, sont soigneusement triés, flétris et séchés à basse température pour conserver leur couleur émeraude et la pureté de leur saveur. La cueillette sophistiquée, réalisée par des cueilleurs expérimentés, exige un équilibre délicat pour sélectionner uniquement les jeunes bourgeons et feuilles parmi les arbres géants.
Symphonie des Saveurs
Grâce à cette méthode de cueillette sélective et à un processus bienveillant sans chaleur excessive, le thé vert Dragon Émeraude offre un profil extra doux, semblable à celui d’un thé blanc, avec une légère note astringente. Moins acide que le thé vert Ailes de Dragon, il présente des notes d’agrumes de pamplemousse, plus discrètes mais toujours présentes, et une douceur florale de litchi et de rose.
Origine: Ha Giang, Vietnam
Altitude: 2000m
Saison des Récoltes: Printemps
Cueillette: 1 bourgeon 1 feuille
Variété de Plantes: Camellia sinensis (nom local théier de dragon)
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