Thé Puerh – Thé Sombre Sauvage Vietnamien
Fabriqué en 2017, notre rare thé Puerh sauvage sous forme de galette 100gr aux fleurs de lotus en relief met en valeur l’identité vietnamienne. Les notes boisées, terreuses, sucrées, de végétales cuites et légèrement de whisky tourbé se marient parfaitement dans votre tasse.
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Le Thé Puerh Cuit 2017, également appelé thé fermenté, thé sombre ou encore thé puerh cuit, est une perle rare du Vietnam. Ce thé unique est produit par un processus de fermentation rapide et complet. Les feuilles de thé sont roulées pour libérer les enzymes, puis soumises à une fermentation délicate. Dans leur état humide et naturellement chaud dû au roulage, elles sont empilées en grandes piles.
Les micro-organismes se développent grâce à l’humidité et la chaleur de ces piles de thé. Pour obtenir un thé fermenté de qualité, la fermentation doit durer de 4 à 6 mois, avec des retournements fréquents pour éviter la moisissure. Ce processus complexe, nécessitant une grande expertise, transforme les feuilles de thé en un produit aux multiples bienfaits pour la santé.
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Riche en micro-organismes bénéfiques, le thé Puerh est un allié précieux pour la santé. Il renforce le système immunitaire, améliore la digestion, illumine la peau, stimule la circulation sanguine et réduit le cholestérol. Une tasse de ce thé est un véritable élixir de bien-être.
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Les feuilles de thé utilisées pour le thé Puerh proviennent de la variété Shan de Hà Giang. Ces feuilles, grandes et robustes, sont idéales pour la fermentation. Seules les feuilles les plus pures garantissent un développement optimal des bactéries bénéfiques, assurant un thé de qualité exceptionnelle.
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Contrairement à l’idée reçue, le thé Puerh ne vient pas seulement du Yunnan en Chine. La région de Vị Xuyên Cao Bồ au Vietnam partage cette tradition millénaire. Historiquement, sans frontières claires entre le Vietnam et la Chine, les habitants de cette région montagnarde échangeaient leurs savoir-faire. Aujourd’hui, Van revendique l’identité culturelle du thé fermenté vietnamien, souvent exporté à bas prix en Chine pour être revendu sous une marque chinoise avec des prix très élevés.
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Vân a acquis un lot spécial de Thé Puerh Cuit 2017. Celui-ci est reconditionné en galettes de 100g, spécialement conçues par Vân avec un motif de fleur de lotus, symbole de la beauté et de la culture vietnamienne. Ce thé offre une saveur riche et complexe. Le rapport qualité-prix de ce thé est imbattable.
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Grâce à un processus de fermentation exquis, ce thé vieilli depuis 2017 s’est bonifié pour nous offrir un Puerh Cuit 2017 riche et complexe. Ses notes de terre, d’humus et de sous-bois sont naturellement sucrées. On y trouve également un soupçon de tourbe de whisky et une légère note anisée. La longueur en bouche est intéressante et persistante. Sa texture onctueuse, crémeuse en bouche, enchante les sens.
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Thé fermenté vieilli depuis 2017, puissant et équilibré
Issu de théiers Shan ancestraux, cultivé sans pesticides
Processus de fermentation contrôlé manuellement, savoir-faire rare
Reconditionné en galette de 100g par Vân – édition exclusive
Rapport qualité-prix exceptionnel pour un thé noir rare et fonctionnel.
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| Thé gram | 1 galette (environ 100g) |
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Origine:
Altitude:
Saison des Récoltes:
Cueillette:
Variété de Plantes:
Producteur:
Le Thé Noir Shan Bio Bản Liền, des montagnes de Lào Cai, offre des notes de miel et de sous-bois avec une amertume douce. Cultivé par les minorités locales et transformé par Monsieur Thận, ce thé garantit qualité et tradition. Profitez d’un thé unique et soutenez une production biologique et équitable.
Ce mélange d’Épices pour la soupe Phở offre une vraie symphonie de saveurs et d’ingrédients bio. Essayez de préparer votre propre soupe Phở, le plat traditionnel le plus connu de la cuisine vietnamienne, avec notre produit 100% pur et authentique !
Notre Poivre Sauvage se trouve au pied des montagnes calcaires ou sur les pentes rocheuses. Son parfum d’agrume et son goût légèrement épicé feront sans doute progresser vos plats à un échelon supérieur.
Savourez la délicatesse de ses arômes floraux et la richesse de son histoire. On y trouve des notes d’amande verte et d’umami, créant une harmonie parfaite en bouche.
Un mélange vibrant de thé vert sauvage des montagnes du Nord Vietnam, de cannelle chaleureuse et de thym citron bio-équitable. Inspiré par la gastronomie vietnamienne, ce thé 100% naturel sans arômes artificiels offre une tasse réconfortante, légèrement épicée et pleine de fraîcheur végétale. Idéal pour commencer la journée en douceur ou se détendre le soir.
Ce Thé Blanc Des Fées Grand Cru offre des arômes floraux et une douce touche de miel, se révélant dans une infusion claire et fruitée. Riche en antioxydants et en minéraux, il puise sa magie dans son origine légendaire.
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