NUAGE SAUVAGE - Thé des cimes
23 décembre, 2023

2 mois depuis

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Recette nems végétariens aux épices Soupe Pho

Découvrons ensemble le plaisir de préparer rapidement et facilement des nems végétariens chez vous, une expérience culinaire végétarienne asiatique qui combine le croquant des ingrédients frais avec la riche saveur Épices de soupe Pho Vietnam. Créons ensemble une fête culinaire vietnamienne dans votre propre cuisine avec cette recette unique de nems végétariens  !

Recettes nems végétariens faciles et rapides aux Épices Pho

Ingrédients

Étape 1 : Préparation des ingrédients

  • Lavez, épluchez et râpez la carotte en fines lanières
  • Nettoyez et hachez finement l’oignon et la coriandre.
  • Faites tremper les champignons  et les vermicelles dans de l’eau tiède pendant 15 minutes, puis hachez et coupez-les en petits.

Étape 2 : Mélange de la farce

  • Écrasez le tofu blanc pour obtenir une texture lisse
  • Ajoutez tous les ingrédients préparés à l’étape précédente dans un bol.
  • Un élément crucial pour la saveur délicieuse des nems est l’épices de soupe Pho
  • Saupoudrez généreusement d’épices de soupe Pho.

Étape 3 : Rouler et frire les nems

  • Placez une feuille de galette de riz sur une planche, déposez une cuillère de farce au centre, repliez les deux côtés.
  • Pour assurer que le nem reste fermé, humidifiez légèrement les bords de la galette de riz avant de finir de le rouler. Cela empêchera la farce de s’échapper.
  • Préchauffez le poêle rempli d’huile de colza à très haute température, faîtes frire les nems à feu doux pendant environ 5-7 minutes chaque côté 

Si vous avez des friteuses c’est encore mieux et plus simpl: badigeonnez les nems d’un peu d’huile et faites-les frire en deux fois :

  • 1ère fois : 160° – 10 minutes.
  • 2ème fois : 190° – 10 minutes.

Entre les deux sessions de friture, n’oubliez pas de retourner les nems pour une cuisson uniforme.

Et voilà, vos nems végétariens sont prêts !

Étape 4: Dégustation

  • Servez avec une sauce de trempage à base de sauce soja et de jus de citron.
  • Accompagnez de feuilles de salade et de menthe pour enrouler les nems.
  • Dégustez immédiatement pour apprécier leur croustillant.

Cette recette de nems végétariens, rapide et bénéfique pour la santé, est idéale pour un repas savoureux chez vous. Parfait pour impressionner vos convives avec des saveurs exotiques et un plat croustillant !

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