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Recette Wok de Courgettes au Curcuma

Si vous êtes à la recherche d’une recette simple, rapide et délicieuse pour un plat végétarien, le wok de courgettes au curcuma est un choix parfait. En seulement 10 minutes, vous pourrez savourer une explosion de saveurs qui ravira vos papilles.

Notre version vidéo : Recette Wok courgettes curcuma

Ingrédients :

• 3 courgettes, coupées en morceaux
• 1 poivron rouge, coupé en morceaux
• Oignons émincés
• Une grosse pincée de curcuma en morceaux
• Sauce soja salée, selon votre goût
• Un peu d’huile pour la cuisson

Préparation :

1. Faites Revenir les Oignons et le Curcuma : Dans un wok ou une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile à feu doux. Ajoutez les oignons émincés et une grosse pincée de curcuma en morceaux. Laissez-les mijoter jusqu’à ce que les oignons soient dorés et parfumés par le curcuma.
2. Ajoutez les courgettes et le poivron rouge : Incorporez les courgettes coupées en morceaux et le poivron rouge dans le wok. Augmentez le feu à vif et faites sauter les légumes pendant environ 7 minutes.
3. Assaisonnez avec la sauce soja : Pour rehausser les saveurs, ajoutez 1 cuillère de la sauce soja salée selon votre goût. Mélangez bien pour que les légumes soient enrobés de cette délicieuse sauce.
4. Dégustez : Il ne vous reste plus qu’à servir ce wok de courgettes au curcuma chaud. Vous pouvez le déguster tel quel ou l’accompagner de riz, de nouilles, pour un repas complet.

Un plat sain et délicieux en un clin d’Œil

Le curcuma apporte des notes chaudes et terreuses, tandis que les courgettes et le poivron rouge ajoutent de la fraîcheur et de la couleur à ce plat.

Essayez ce wok de courgettes au curcuma pour une expérience culinaire qui éveillera vos papilles sans vous prendre beaucoup de temps !