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En raison des conditions de vie rigoureuses, ces bourgeons développent une teinte protectrice contre leur environnement. Cela offre une explosion pour vos papilles et vos sens, avec une diversité de saveurs florales et fruitées très prononcées.
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3' - 5'
3g / 30cl
85°C
Le matin et l'après-midi
Le thé blanc grand cru Écailles de Dragon de Nuage Sauvage provient d’une ancienne variété de théier sauvage de forêt, nommée localement “Théier des Dragons”. Il pousse dans les hautes montagnes.
Selon les autochtones, la forme pointue des bourgeons et des feuilles, ainsi que leur couleur pourpre, évoquent les écailles d’un dragon. Dans les plus hautes montagnes, où les sommets déchirent les nuages et font face au soleil, se cachent les dragons se prélassant au soleil.
En outre, Écailles de Dragon proposons également le thé blanc Thé Blanc Des Fées Grand Cru, une autre variété exclusive pour les amateurs de thé fin.
Cette région subit les rayons de soleil tropical en haute altitude, ce qui conduit à la pigmentation pourpre des bourgeons. C’est une adaptation naturelle pour protéger les feuilles fragiles des rayons ultraviolets. Elle les protège également des agressions environnementales comme la lumière intense et les insectes.
Cette pigmentation est due à la présence d’anthocyane, un composé que l’on retrouve également dans des fruits de l’été comme la myrtille, la mûre, ou le litchi et ainsi des roses.
La croissance des Théiers de Dragon se déroule dans le climat rigoureux de la forêt tropicale chaude et humide. Cela donne naissance à une forte concentration d’anthocyane dans leurs feuilles.
Cela confère une richesse de saveurs inégalée. Dès le premier arôme, nous percevons clairement la saveur de litchi, suivie par des notes délicates de pétales de rose avec une douce arrière-goût. Ensuite, une légère acidité et une touche subtile de pamplemousse persistent, offrant une expérience gustative exceptionnelle.
La forte concentration d’anthocyanes dans les feuilles du thé blanc Écailles de Dragon enrichit ses bienfaits pour la santé. Ces antioxydants puissants sont reconnus pour leurs effets bénéfiques sur le système cardiovasculaire. De plus, riche en minéraux et en substances bénéfiques, ce thé pur et exempt de pollution contribue à la réhydratation. Il renforce le système immunitaire et favorise la détente.
La variété des théiers sauvages d’où est issu le thé blanc grand cru Écailles de Dragon de Nuage Sauvage, est unique. Elle diffère des théiers sauvages Shan Neige et des théiers des Fées. Ces variétés sont également présentes dans la région montagneuse de Ha Giang au Vietnam.
Afin de préserver ces variétés uniques, il est nécessaire de prévenir tout risque de déforestation ou d’exploitation irresponsable. Pour cela, une véritable mission d’identification et de protection est nécessaire.
Découvrez le thé du Vietnam de Nuage Sauvage pour une expérience inoubliable.
| Thé gram | Échantillon 5g, Sachet 25g, Boîte 50g, Sachet 50g, Sachet 100g, Boîte100g |
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Origine:
Altitude:
Saison des Récoltes:
Cueillette:
Variété de Plantes:
Producteur:
Né des théiers sauvages des plus hautes montagnes. Ce thé vert enchante par ses notes florales, une légère touche de miel et des nuances fruitées, offrant une expérience sensorielle à la fois complexe et subtile.
Le thé noir Shan Bio Bản Liền, des montagnes de Lào Cai, offre des notes de miel et de sous-bois avec une amertume douce. Cultivé par les minorités locales et transformé par Monsieur Thận, ce thé garantit qualité et tradition. Profitez d’un thé unique et soutenez une production biologique et équitable.
Thé vert Shan Ban Lien Bio, fleur d’YlangYlang et d’Osmanthe.
Un délicieux thé vert parfumé aux notes florales ensorcelantes mais apaisantes provenant des arbres spécials d’Ylang Ylang et d’Osmanthe originaire de Dalat, la capitale des fleurs du Vietnam.
Thé Puerh – Thé Sombre Sauvage Vietnamien
Fabriqué en 2017, notre rare thé Puerh sauvage sous forme de galette 100gr aux fleurs de lotus en relief met en valeur l’identité vietnamienne. Les notes boisées, terreuses, sucrées, de végétales cuites et légèrement de whisky tourbé se marient parfaitement dans votre tasse.
100% thé vert bio nature en feuilles entières, parfumé avec des fleurs de jasmins biologiques.
Thé vert Shan Ban Lien Bio, gingembre, citronnelle.
Une touche subtile de citronnelle avec une note épicée de gingembre
Thé vert Chaleur Humaine de Nuage Sauvage convient véritablement à vos attentes avec sa combinaison du thé vert avec du gingembre et de la citronnelle.
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