Né des théiers sauvages des plus hautes montagnes. Ce thé vert enchante par ses notes florales, une légère touche de miel et des nuances fruitées, offrant une expérience sensorielle à la fois complexe et subtile.
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2' - 3'
3g / 30cl
75°C
Le matin et l'après-midi
Dans les forêts brumeuses de Hồ Thầu, les théiers des fées (Camellia sinensis sauvages) grandissent librement depuis des générations. Ces arbres anciens, surnommés ainsi car selon la légende, seules les fées pouvaient en cueillir les bourgeons au sommet des montagnes au printemps, offrent des feuilles parmi les plus rares du Vietnam.
De ces arbres naquirent déjà deux merveilles : le thé blanc des fées et le thé noir des fées.
Mais jusqu’à récemment, le thé vert issu de ces théiers restait un tabou dans les traditions locales : trop amer, trop puissant, trop difficile à apprivoiser
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En 2021, Vân, fondatrice de Nuage Sauvage, ose briser les règles. Portée par une intuition forte, elle collabore avec M. Mềnh, maître cueilleur de Hồ Thầu, pour créer l’impossible : un thé vert doux, raffiné et printanier, à partir de ces feuilles réputées indomptables.
Après plusieurs essais et récoltes expérimentales, naît le Thé Vert Des Fées Grand Cru, un thé vert hors norme, respectueux de ses origines, mais pensé pour les palais sensibles et curieux.
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Ce thé vert révèle un profil sensoriel étonnamment équilibré et poétique :
L’ensemble offre une fraîcheur printanière, complexe mais fluide, idéale pour les amateurs de thés fins, en quête d’authenticité et de douceur forestière.
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Un thé vert né d’un pari audacieux entre tradition et innovation.
Une récolte artisanale dans les forêts du nord du Vietnam.
Un goût naturel, pur, sans compromis, pour les vrais amateurs de découvertes.
Un soutien direct aux producteurs de Hồ Thầu et à la préservation des théiers sauvages.
Commandez dès aujourd’hui votre Thé Vert Des Fées Grand Cru Hồ Thầu – une douceur sauvage à ne pas laisser filer.
| Thé gram | Échantillon 5g, Sachet 25g, Sachet 50g, Boîte 70g, Sachet 100g |
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Origine:
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Producteur:
Un ingrédient d’exception pour vos recettes. Notre cardamome aux mille vertus rehausse vos plats en délivrant un parfum envoûtant. Une épice sauvage qu’on ne peut s’en passer !
Souvent méconnu dans la cuisine occidentale, Mac Mat ou Clausena Indica (famille des rutacées) est considéré comme roi des épices des minorités vietnamiennes. Les producteurs éco-responsables récoltent et trient méticuleusement notre clausena sauvage à la main, puis les font sécher au soleil. En plus des bienfaits pour la santé, cette épice rare apporte une touche d’exotisme parfaite à votre plat.
Thé vert Shan Bản Liền Bio, Bourgeons de sapin et d’Osmanthe.
Un délicieux thé vert parfumé aux notes florales ensorcelantes mais apaisantes provenant de Bourgeons de sapin et d’Osmanthe originaire de Đà Lạt, la capitale des fleurs du Vietnam.
Vieilli depuis 2017, Le thé Puerh Bambou (environ 150-200gr), une rareté vietnamienne, est fermenté et affiné dans des tubes de bambou fumés au feu de bois, lui conférant des saveurs uniques de terre, de tourbe de whisky et de petite subtile note fumée. Ce procédé traditionnel préserve un savoir-faire ancestral, offrant une infusion onctueuse, crémeuse et exotique.
Le Thé Vert Shan Bio Bản Liền, au nord du Vietnam, offre une saveur unique grâce à une méthode de cuisson par étuvage. La coopérative biologique de Monsieur Thận garantit des prix équitables et respecte les normes européennes, stabilisant la vie locale et préservant l’environnement. Choisir ce thé, c’est soutenir tradition, qualité et solidarité.
Entre profondeur miellée du thé noir sauvage et éclat naturel de la bergamote bio, cette infusion vive et équilibrée vous offre un réveil en douceur, aussi pur qu’un matin à Hà Nội. Sans arômes artificiels, juste l’essentiel : énergie, élégance et fraîcheur.
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